Глазур для булочок

Свіжа випічка, безумовно, смачна і сама по собі, але хіба може вона зрівняється з випічкою в глазурі? Сьогодні ми поділимося з вами декількома рецептами глазурі, які можуть доповнити, або перетворити смак готового блюда в кращу сторону.

Глазур для булочок з корицею

Складові:

крем-сир - 120 г;
цукрова пудра - 1 ст .;
вершкове масло - 1/4 ст .;
ванільний екстракт - 1/2 ч. ложки.

приготування

Крем-сир за допомогою міксера збиваємо з цукровою пудрою до утворення гладкої, блискучої і повітряної маси. Поступово вводимо в сирну суміш м`яке вершкове масло і ванільний екстракт, не перестаючи збивати нашу глазур. Готову глазур розподіляємо по остиглим булочок за допомогою кондитерського шпателя, або ножа для масла.

Біла цукрова глазур для булочок

Складові:

вершкове масло - 4 ст. ложки;
цукрова пудра - 2 ст .;
ванільний екстракт - 1 ч. ложка;
гаряча вода - 3-6 ст. ложок.

приготування

Пропонуємо вам ще один варіант, як зробити цукрову глазур для булочок. М`яке вершкове масло, кімнатної температури, збиваємо з цукровою пудрою і невеликою кількістю ванільного екстракту (за бажанням). Тепер, не перестаючи збивати масло, додаємо в майбутню глазур по 1 ст. ложці води, до тих пір, поки суміш не досягне бажаної консистенції.

Глазур для булочок з маком

Складові:

вершкове масло - 4 ст. ложки;
цукрова пудра - 2 ст .;
кленовий сироп - 1/2 ст .;
вершки (жирні) - 2 ст. ложки.

приготування

У сотейник кладемо шматочки масла і розтоплюємо їх. Поступово додаємо до масла цукрову пудру, не перестаючи збивати суміш. Слідом за цукром в хід йде кленовий сироп, а потім і вершки. Прибираємо глазур з вогню, ще раз переконуємося в її однорідності, і поливаємо готової сумішшю злегка остиглі булочки з маком.

Рецепт глазурі для булочок

Складові:

цукрова пудра - 1 ст .;
мед (рідкий) - 2 ст. ложки;
молоко - 1 ст. ложка;
кориця - 1/2 ч. ложки;

сіль - щіпка.

приготування

Цукрову пудру попередньо просіюємо, щоб позбавиться від можливих грудок. Після, додаємо до пудрі корицю, щіпку солі, і трохи меду. Розбавляємо суміш інгредієнтів молоком, до бажаної консистенції.

Якщо спочатку суміш вийшла дуже густий - не поспішайте заливати все молоком, досить лише 1-2 столових ложок, щоб досягти густої консистенції. Готову глазур рівномірно розподіляємо по злегка остигнув булочок.