Глазур для торта з какао і молока

Будь-яке ласощі виглядає набагато смачніше і красивіше, якщо прикрасити його зверху глазур`ю. Шоколадна глазур - найбільш поширена в кулінарії, і її часто застосовують для покриття тістечок, тортів і булочок. Сьогодні ми розповімо вам, як зробити молочну глазур з какао.

Глазур для торта з какао і молока

Складові:

ванілін - 2 г;
молоко - 6 ст. ложок;
вершкове масло - 100 г;
цукор - 1 ст .;
какао сухе - 2 ст. ложки.

приготування

У каструльку виливаємо молоко, додаємо ванілін, кидаємо цукор, сухе какао і злегка перемішуємо. Потім ставимо посуд на невеликий вогонь і чекаємо, поки вміст закипить. Відразу ж зменшуємо полум`я і Томім масу 10 хвилин. Далі знімаємо ємність з вогню, додаємо шматочок вершкового маслом, перемішуємо і використовуємо готову глазур з какао і молока для прикраси різних кондитерських виробів.

Глазур з какао і згущеного молока

Складові:

какао сухе - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
молоко згущене - 2 ст. ложки.

приготування

Вершкове маслечко розтоплюємо до рідкого стану. Потім додаємо згущене молоко і всипаємо поступово какао. Встановлюємо масу на водяну баню, проварюємо і знімаємо з плити через 5 хвилин. Використовуємо готову глазур гарячої для прикраси торта.

Шоколадна глазур з какао і молока

Складові:

какао сухе - 3 ст. ложки;
молоко коров`яче - 4 ст. ложки;
цукор дрібний - 3 ст. ложки;
масло вершкове - 3 ст. ложки.

приготування

У каструльку виливаємо свіже молоко, кидаємо дрібний цукор і сухе какао. Перемішуємо все віночком, ставимо в мікрохвильовку і підігріваємо, але не доводимо до закипання. Після звукового сигналу кидаємо шматочок вершкового маслечка і проварюємо суміш кілька хвилин до однорідного стану. Готову глазур акуратно наносимо на торт, не чекаючи, поки вона охолоне.

Молочна глазур з какао для торта

Складові:

какао сухе - 5 ст. ложок;
молоко - 5 ст. ложок;
масло «Селянське» вершкове - 50 г;
цукор дрібний - 5 ст. ложок.

приготування

У мисочку наливаємо молоко і всипаємо трохи цукру. Потім кидаємо туди ж какао і все добре перемішуємо ложкою. Ставимо посуд на середній вогонь і проварюємо, але не кип`ятимо, постійно помішуючи. Готову глазур знімаємо обережно з плити, додаємо в гарячу масу шматочок вершкового маслечка і знову ретельно все перемішуємо.