Як приготувати бісквітний рулет?

Пропонуємо вашій увазі кілька смачних рецептів бісквітних рулетів. Приготувати їх не важко буде навіть недосвідченої господині. Смачний бісквітний рулет стане відмінним доповненням до чашки запашної кави або чаю. А ще з ним можна відправитися в гості і здивувати всіх своїми кулінарними здібностями! Як же спекти бісквітний рулет? Давайте розглянемо з вами кілька рецептів приготування рулетів з бісквіту, а ви оберете для себе найбільш підходящий і прийнятний!

Бісквітний рулет з сирним кремом

Приготувати рулет з бісквітного тіста з сиром простіше простого, він не займе у вас багато часу, але зате виходить шалено смачним - пальчики оближете!

Складові:

Для тесту:

яйце - 3 шт .;
цукор - 3 ст. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка;
борошно - 4 ст. ложки;
какао - 1 ч. ложка.

Для крему:

сир - 250 г;
курага - 100 г;
цукор - 3 ст. ложки.

приготування

Для приготування бісквітного рулету беремо глибокий посуд, розбиваємо туди яйця, додаємо цукор і гарненько збиваємо міксером до отримання пишною, однорідної піни. Окремо змішуємо розпушувач з борошном і акуратно всипаємо в яєчну масу. Потім беремо форму для випічки, застилає папером і виливаємо отримане тісто. Додаємо какао порошок і за допомогою вилки робимо шоколадний малюнок. Далі ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо бісквіт протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. По закінченню часу, дістаємо готовий бісквіт з духовки і залишаємо остигати. Не гаючи часу даремно, приготуємо поки сирний крем. Для цього беремо сир, додаємо до нього цукор і ретельно збиваємо. Курагу нарізати кубиками і змішуємо з сирною масою. Коли наш бісквіт повністю охолоне, акуратно перевертаємо його на іншу сторону і гарненько намазуємо сирним кремом.

Звертаємо його в рулет і прибираємо на кілька годин в холодильник, щоб крем гарненько застиг і закріпив готовий рулет в доданому йому положенні. Не минуло й години, а швидкий бісквітний рулет вже красується у вас на столі. Якщо часу на приготування у вас зовсім в обріз, то можете просто промазати готовий бісквіт вареним згущеним молоком, тоді у вас вийде бісквітний рулет з вареним згущеним молоком. Приємного вам чаювання!

Бісквітний рулет з заварним кремом

Складові:

Для тесту:

яйце - 3 шт .;
цукор - 3 ст. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка;
борошно - 4 ст. ложки.

Для заварного крему:

яйце - 1 шт .;
цукор - 2 ст. ложки;
борошно - 1 ст. ложка;
молоко - 0,5 л;
вершкове масло.

приготування

Як приготувати бісквітний рулет ми з вами вже розглянули, тому робимо його за описаним вище рецептом, залишаємо остигати, а самі приступаємо до приготування заварного крему. Для цього беремо каструльку (НЕ емальовану), розбиваємо яйце, додаємо цукор, борошно і тепле молоко. Ставимо суміш на слабкий вогонь і постійно помішувати. Не доводячи до кипіння, чекаємо поки крем загусне і швидко знімаємо його з вогню. Додаємо вершкове масло і ваніль за смаком. Гарненько перемішуємо.

Потім беремо наш корж і змащуємо заварним кремом. Далі щільно загортаємо його так, щоб шов виявився внизу, і ставимо на кілька годин в холодильник.

Бісквітний рулет з бананом

Складові:

Для тесту:

яйце - 3 шт .;
цукор - 3 ст. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка;
борошно - 4 ст. ложки.

Для начинки:

сир - 300 г;
сметана - 150 г;
цукор - 2 ст. ложки;
банан - 1 шт.

приготування

Заздалегідь печемо бісквітний корж і починаємо робити крем. Для цього беремо сир, сметану, цукор і перемішуємо все до однорідності. Змащуємо кремом готовий корж, з одного краю кладемо очищений банан і щільно загортаємо в рулет. Кладемо в холодильник швом вниз, щоб рулет не розгорнувся. Банановий рулет готовий, можна пити чай!