Простий і швидкий бісквітний рулет

Ми розвіємо переконання тих, хто вважає, що домашня випічка - це довго і складно. Як самостійно зробити бісквітний рулет швидкого приготування, читайте нижче.

Рецепт приготування бісквітного рулету

Складові:

• яйця - 4 шт .;
• сметана - 200 мл;
• цукор - 1,5 склянки;
• борошно - 2 склянки;
• розпушувач - 1 пакетик;
• варення або повидло.

приготування

Яйця збиваємо до пишної білої піни, підсипаючи цукор поступово. Викладаємо сметану і перемішуємо. Потім просіяне з розпушувачем борошно. Тепер деко вистилає промасленим пергаментом, рівномірно розподіляємо зверху тісто і відправляємо майбутній рулетик в духовку. Випікаємо 15 хвилин при 200 ° С. Потім корж відразу ж промазуємо варенням, повидлом або джемом. Обережно звертаємо рулет і залишаємо його остигати. Зверху прикрашаємо на свій розсуд, наприклад, можна притрусити його цукровою пудрою.

Випічка бісквітного рулету

Складові:

Для тесту:

• курячі яйця - 5 шт .;
• гаряча вода - 50 мл;
• борошно - 215 г;
• розпушувач - 1 пакетик.

Для крему:

• вершки 30% -ної жирності - 750 мл;
• цукор - 40 г;
• закріплювач вершків - 4 пакетика.

приготування

Яйця розбиваємо, всипаємо в них цукор, вливаємо 50 мл окропу і швидко збиваємо все це міксером. Приблизно 170 г борошна просіваємо в яєчну суміш, а решту борошна змішуємо з розпушувачем і також відправляємо до решти продуктів і перемішуємо. Деко застилає папером для випікання. Виливаємо зверху тісто і при 200 ° С випікаємо корж близько 10 хвилин. Для крему вершки збиваємо з цукром, всипаємо закріплювач і перемішуємо. Остиглий корж змащуємо вершковим кремом і відразу ж звертаємо рулетом. Бока і верх теж промазуємо кремом.

Рецепт приготування бісквітного рулету

Складові:

• борошно - 70 г;
• цукор - 80 г;
• крохмаль картопляний - 1,5 ст. ложки;
• яйця - 5 шт .;
• вершки 35% -ної жирності - 200 мл;
• пудра цукрова - 40 г;
• полуниця свіжа - 100 г.

приготування

У каструлі кип`ятимо воду, а зверху поміщаємо посуд, де будемо готувати тісто. Нам потрібно, щоб вона була теплою. Потім ємність знімаємо і приступаємо до тесту: яйця збиваємо, додаємо потроху цукор. Процес збивання займе не менше 7 хвилин. Яєчна маса повинна бути досить добре збита. Потроху всипаємо борошно, крохмаль і дуже акуратно перемішуємо. Деко вистилає папером, виливаємо тісто рівним шаром. Випікаємо 10 хвилин при 180 ° С. Перекладаємо гарячий корж на рушник і швидко знімаємо папір. Тепер разом з рушником загортаємо корж рулетом. Для крему вершки збиваємо, підсипаючи поступово цукрову пудру. Вимиту і обсушену полуницю нарізаємо і додаємо в вершки, акуратно перемішуємо. Тепер остиглий рулет розгортаємо, розподіляємо рівномірно крем, відступаючи від країв по 2-3 см. І знову звертаємо рулет. Посипаємо його цукровою пудрою і ставимо в холодильник годинки на 2.

Бісквітний рулет за 5 хвилин

Складові:

• борошно - 0,5 склянки;
• цукор - 0,5 склянки;
• яйця курячі середньої величини - 2 шт .;
• джем.

приготування

Яйця змішуємо з цукром і добре збиваємо. Поступово підсипає борошно. Тісто виходить рідкуватий. Виливаємо його на деко. Краще, щоб він був застелений папером для випічки. При 200 ° С випікаємо 7-8 хвилин. Після цього дістаємо і швиденько змащуємо корж джемом. Це потрібно зробити, поки корж ще не встиг охолонути. Звертаємо рулет. Коли він повністю охолоне, простий бісквітний рулет можна нарізати скибочками і подавати до чаю.

Найпростіший рецепт бісквітного рулету

Складові:

• борошно - 1 склянка;
• цукор - склянки;
• яйця - 3 шт .;
• сода - ч. ложки;
• варене згущене молоко - 300 г;
• арахіс або волоські горіхи - 100 г;
• вершкове масло.

приготування

Яйця збиваємо з цукром до отримання пишної маси. Всипаємо борошно, соду, погашену оцтом, і перемішуємо. Деко вистилає пергаментним папером, змащуємо її вершковим маслом і виливаємо тісто. У духовці, нагрітій до 200 ° С, випікаємо хвилин 7-8. А самі в цей час подрібнюємо горіхи. Готовий корж промазуємо вареним згущеним молоком, посипаємо горіхами мул арахісом і швиденько звертаємо рулет. Верх також можна промазати згущеним молоком і посипати горіхами.

Ось так швидко бісквітний рулет можна приготувати в домашніх умовах. В якості начинки можна використовувати будь-яке варення, повидло, джем або ж свій улюблений крем.

Відео: БІСКВІТНИЙ Рулет З АБРИКОСАМИ

Відео: Кулінарія. Рецепт.Простой бісквіт