Як приготувати маннік?

Для того, щоб перерахувати всі достоїнства манника, доведеться виділити окремий матеріал, тут же ми поговоримо про головні. На відміну від бісквіта, маннік можна замісити швидко і без використання гір зайвого посуду і міксерів, крім того щільний маннік відмінно утримує форму, годиться до вживання відразу після закінчення приготування і може сервірувати з величезним асортиментом доповнень, найпопулярнішим серед яких є цукровий сироп. Про всі тонкощі того, як приготувати маннік, читайте далі.

Як приготувати маннік на кефірі?

За рахунок змішування манної крупи з мигдальним борошном, маннік не тільки не буде розсипатися при нарізці, але і знайде ще більш приємний смак і текстури різноманітність.

Складові:

манна крупа - 155 г;
мигдальна борошно - 55 г;
розпушувач - 1 1/2 ч. ложки;
оливкова олія - 175 мл;
сік двох лимонів;
яйця - 3 шт .;
цукор - 115 г.

приготування

Замішування тіста починаємо з з`єднання всіх сухих компонентів між собою. Коли суміш буде готова, приступайте до рідин. Збийте яйця з оливковою олією і соком лимона. Готова суміш повинна мати білястий відтінок. Влийте рідини до сухих інгредієнтів, після чого перелийте все в підготовлену форму і залиште запікатися при 180 градусах на півгодини. Після випікання, дайте манника охолонути не менше 15 хвилин.

Якщо ви не знаєте, як приготувати маннік в мультиварці, то також пустите в хід цей рецепт. Після розподілу тесту, включіть режим «Випічка» і залиште корж на 50 хвилин.

Як приготувати маннік на молоці в духовці - рецепт

Складові:

Для манника:

манна крупа - 155 г;
борошно - 155 г;
яйця - 8 шт .;
розпушувач - 10 г;
цукор - 165 г;
яйця - 6 шт .;
молоко - 65 мл.

Для сиропу:

цукровий пісок - 640 г;
вода - 680 мл.

приготування

Розм`якшивши масло, розітріть його з цукром, порційно додаючи збиті жовтки. Білки перетворите в меренгу. Додайте манку в масляну суміш, слідом же всипте і звичайне борошно з розпушувачем. Додайте молоко. Коли тісто буде готове, обережно з`єднайте його з білкової меренгою, щоб не збити обсяг. Розподіліть тісто в формі і залиште при 180 градусах на 40 хвилин.

Змішайте компоненти сиропу і проваріть їх на середньому вогні 20 хвилин. Використовуйте лише ще гарячий маннік гарячим сиропом.

Як швидко приготувати маннік без яєць?

Складові:

Для манника:

вершкове масло - 55 г;
манна крупа - 125 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
цукор - 65 г;
кокосова стружка - 20 г;
йогурт - 125 мл.

Для сиропу:

мед - 75 мл;
вода - 45 мл;
сік лимона - 15 мл.

приготування

Розм`якшивши масло, розітріть його з цукром і почніть поступово вливати йогурт. Манку з`єднайте з розпушувачем і стружкою кокоса. Всипте сухі компоненти до маслу. Готове тісто вийде досить крутим, тому розділіть його на порції, скачайте кожну і викладіть у форму для маффінів. Залиште випікатися на 20 хвилин при 180 градусів.

Ще гарячі манника полийте гарячим сиропом із суміші води, меду і соку лимона.

Як приготувати смачний маннік?

Складові:

яєчні жовтки - 12 шт .;
яєчні білки - 10 шт .;
манна крупа - 270 г;

горіхи кеш`ю - 1 ст .;
сушений ананас - 1 ст .;
цукор - 280 г;
мелений мускат, кардамон - по 1/2 ч. ложки;
вершкове масло - 115 г.

приготування

Цукор і м`яке масло розітріть разом з яєчними жовтками. Додайте до суміші мелені прянощі. Подрібніть ананас і кешью, перемішайте. Слідом відправте і манку. Перетворіть білки яєць в меренгу і обережно введіть їх до суміші, прагнучи зберегти якомога більше повітря. Перелийте тісто в форму і залиште на півгодини при 160 градусах. Перед сервіровкою охолодіть.