Маннік на сметані в мультиварці

Відносно випічки з додаванням молочних продуктів слід засвоїти одне просте правило: чим жирніше той молочний продукт, який ви вирішили додати, тим щільніше вийде текстура готового блюда. Не виключенням є і популярний рецепт манника. Переконатися в цьому правилі на практиці можна, приготувавши маннік на сметані в мультиварці.

Рецепт манника на сметані в мультиварці

У цьому рецепті ми вирішили використовувати натуральні ароматизатори начебто цитрусових і ванілі, а саму текстуру страви відтінити шматочками фундука.

Складові:

вершкове масло - 175 г;
цукровий пісок - 275 г;
апельсиновий сік - 145 мл;
апельсини - 3 шт .;
борошно - 95 г;
манна крупа - 135 г;
подрібнений фундук - 75 г;
розпушувач - 1 ч. ложка;
яєчний жовток - 1 шт .;
стручок ванілі;
яйця - 2 шт .;
сметана - 260 г.

приготування

Змішайте половину цукрового піску з апельсиновим соком і цедрою. Слідом відправте та вміст ванільного стручка. Додайте сироп над вогнем, чекаючи його закипання і розчинення кристалів.

Окремо збийте залишився цукровий пісок з м`яким маслом і почніть поступово вводити яйця. Додайте сметану слідом, повторно перемішайте. Всипте суміш з борошна, розпушувача, шматочків фундука і манки. Поступово додайте сухі складові до олійно-сметанному основі і обережно вимісити тісто, на цей раз орудуючи лопаткою.

Готуйте маннік зі сметаною в мультиварці в режимі «Випічка» протягом 50 хвилин. Гарячий маннік негайно просочіть ванільно-апельсиновим сиропом і залиште до охолодження.

Як приготувати маннік на сметані без борошна в мультиварці?

Складові:

яйця - 3 шт .;
сметана - 165 г;
цукор - 75 г;
рослинне масло - 230 мл;
манна крупа - 155 г;
щіпка ваніліну;
розпушувач - 1 ч. ложка;
цедра одного лимона.

Як приготувати маннік на сметані без борошна в мультиварці

приготування

Почніть з збивання яєць разом з цукровим піском до білого. Опрацьовуючи суміш віночком, поступово вливайте олію, а слідом покладіть сметану. Доповніть основу манника дрібкою ваніліну і цитрусової цедрою. З`єднайте манку з розпушувачем, після чого всипте її до сметанною основі. Замісити тісто, розподіліть його в промасленим мультіварочной чаші. Маннік в мультиварці на сметані без борошна готується на «випічка» протягом години. Готовий пиріг можна просочити простим цукровим сиропом або залишити без просочення.