Пісочний торт

Як приємно холодним ввечері посидіти в теплій дружній компанії за чашкою чаю з чимось солоденьким. Зараз ми вам розповімо, як приготувати пісочний торт - мінімум продуктів і витрат, і смачні ласощі готово!

Пісочний торт зі згущеним молоком - рецепт

Складові:

борошно - 3 склянки;
жовтки - 3 шт .;
цукор - 1 склянка;
вершкове масло 73% жирності - 450 г;
харчова сода - 5 г;
згущене молоко варена - 250 г.

приготування

Половину м`якого вершкового масла кладемо в глибоку ємність, додаємо сирі жовтки, цукор і розтираємо все до однорідності. Соду гасимо (можна взяти оцет, а можна і сік лимона) і додаємо до решти інгредієнтів. Частинами додаємо борошно (краще, щоб вона була просіяна) і замішуємо тісто, яке потім поділяємо на 4 шматочки і прибираємо їх в холодильник хвилин на 30-40. А самі в цей час готуємо крем для пісочного торта. Варене згущене молоко збиваємо з вершковим маслом до пишної піни. За бажанням ще можна додати ванілін. Тепер виймаємо тісто і кожну частину розгортаємо в тоненький пласт. Духовку нагріваємо до 220 градусів і випікаємо коржі хвилин по 15 кожен. Потім їх охолоджуємо і промазуємо підготовленим кремом. Прибираємо тортик годинки на 2 в холодильник.

Торт з пісочного печива

Складові:

пісочне печиво - 750 г;
вершкове масло 73% жирності - 120 г;
волоські горіхи - 1 склянка;
родзинки - 1 стакан;
чорнослив - 1 склянка;
стружка кокосова - 1 склянка;
згущене молоко - 1 банка;
сметана - 100 г.

приготування

Пісочне печиво перетворюємо в крихту за допомогою блендера. Чорнослив заливаємо окропом, коли він розмокне, нарізаємо його невеликими шматочками. Горіхи подрібнюємо за допомогою качалки. Крихітку печива, горіхи, родзинки і чорнослив змішуємо в одній великій ємності. Готуємо крем: варене згущене молоко змішуємо зі сметаною і розм`якшеним вершковим маслом. Додаємо крем в ємність до основних інгредієнтів і добре розмішуємо. Викладаємо торт на тарілку у формі гірки. Перед подачею даємо йому постояти хоча б 2 годинки в прохолодному місці.

Простий пісочний торт

Складові:

борошно пшеничне - 380 г;
цукор - 150 г;
маргарин - 150 г;
яйця - 2 шт .;

густе варення - 400 г.

приготування

Для тесту спочатку яйця збиваємо, частинами підсипаючи цукор, до білої маси. Додаємо розм`якшений маргарин і добре перетираємо до однорідності. Поступово підсипає просіяне борошно і вимішуємо тісто, яке потім ділимо на 5 частин і кожну з них тоненько розгортаємо. Випікаємо коржі в добре нагрітій духовці хвилин по 12 кожен. Потім їх охолоджуємо і надаємо однакову форму. Обрізки подрібнюємо в крихту. Викладаємо коржі один на інший, перемазуючи варенням. Зверху також наносимо шар варення і посипаємо крихтою з обрізків тесту.