Торт «Казка» з маком, горіхами і родзинками

Ніяка магазинна солодкість не зрівняється з справжнім домашнім тортиком. Адже його приготують з любов`ю з найсвіжіших натуральних продуктів. Зараз ми розповімо, як спекти торт з трьох коржів з маком, горіхами і родзинками. У записниках багатьох господинь він значиться як торт «Казка». Назва говорить сама за себе, торт виходить просто надзвичайно смачним.

Рецепт торта з маком родзинками і горіхами

Складові:

Для тесту:

пшеничне борошно - 80 г;
розпушувач - 15 г;
яйце велике - 1 шт .;
цукровий пісок - 100 г;
сметана - 90 г;
мак - 100 г;
світлий родзинки - 100 г;
подрібнені горіхи - 100 г.

Для крему:

сметана 25% жирності - 250 г;
цукор.

приготування

Спочатку зробимо тісто для торта з трьох шарів - з маком, родзинками і горіхами. Для цього яйце з цукром збиваємо, кладемо сметану і перемішуємо ложкою. Частинами додаємо борошно з розпушувачем. Тепер всипаємо мак і добре розмішуємо. З такого ж набору продуктів робимо тісто для другого коржа, в нього додаємо рубані горіхи. А в третю частину тіста всипаємо родзинки. Випікаємо все 3 коржа приблизно по півгодини. Потім їх охолоджуємо і робимо крем: жирну сметану розтираємо з цукром. Його кількість регулюємо за смаком. Остиглі коржі промазуємо кремом і залишаємо просочитися тришаровий торт «Казка» на годинку-дві.

Тришаровий торт «Казка» - рецепт

Складові:

борошно - 270 г;
курячі яйця - 3 шт .;
сметана - 300 г;
родзинки білий - 150 г;
мак - 100 г;
цукор - 270 г;
подрібнений фундук - 100 г;
розм`якшене масло - 170 г;
харчова сода - 10 г;
згущене молоко - 1 банка;
вершки 33% жирності - 180 мл.

приготування

Спочатку займемося підготовкою інгредієнтів для домашнього торта з маком, родзинками і горіхами. Фундук рубаємо ножем, трохи горішків залишаємо - вони нам будуть потрібні для прикраси. Мак промиваємо, заливаємо його солодкою водою і даємо постояти півгодинки. Після цього поміщаємо його на сковороду і прогріваємо, поки не випарується волога. Ізюм також промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками, а потім обвалюють Тришаровий торт «Казка» - рецепт в борошні. Завдяки такій підготовці родзинки НЕ опаде на дно форми при випічці. Тепер, коли наповнювачі підготовлені, приступимо до тесту: розтираємо яйця і цукор, кладемо сметану, підсипає просіяне борошно і погашену соду, розмішуємо, ділимо тісто на 3 частини. Тепер в кожну кладемо свій наповнювач і розмішуємо. У форму викладаємо частину тесту і печемо корж півгодини при 180 градусах. Так чинимо з кожною частиною. Тепер готуємо крем: збиваємо вершки, кладемо розм`якшене вершкове масло і згущене молоко. Ретельно розмішуємо і промазуємо кремом готові остиглі коржі. Верх торта прикрашаємо крихтою з волоських горіхів, родзинками, маком. Можна також притрусити його тертим шоколадом.