Рецепт королівської ватрушки з сиром

Є багато різних ватрушек, що розрізняються за розміром і начинці, але, напевно, найсмачніша з них - це королівська ватрушка з сиром. Назва вона таке отримала, швидше за все, через свого розміру. Незважаючи ні на що рецепт приготування королівської ватрушки з сиром нічим не відрізняється від рецептів інших пирогів. Якщо дивитися на отриманий після приготування результат, то таку здобу якраз і можна назвати пиріг «Королівська ватрушка», ніж просто булочка. Детальніше про те, як спекти королівську ватрушку ми вам і хочемо розповісти.

Як готувати королівську ватрушку?

Складові:

сир - 500 г;
борошно - 1,5 ст .;
яйця - 5 шт .;
вершкове масло - 200 г;
цукор;
сіль.

приготування

Для приготування сирної королівської ватрушки візьміть глибоку миску. Збийте в ній яйця, додайте дрібку солі, сир. Поступово всипаючи цукор, збийте сирну масу до однорідності. Заморожене масло натріть на крупній тертці і розітріть з борошном. У вас повинна вийти суміш, що нагадує крихти. Отриману масу розділіть на дві частини. Одну з частин висипте в заздалегідь підготовлену форму для випікання, викладіть зверху сирну масу і посипте рештою крихт. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте до повної готовності. Таку королівську сирну ватрушку можна подавати як до святкового столу, так і просто на сніданок до чаю.

Королівська ватрушка з яблуками

Складові:

Для тесту:

вершкове масло - 120 г;
борошно - 6 ст. ложок;
цукор - 1 ст. ложка;
сода - ч. ложки.

Для сирної начинки:

сир 5% - 200 г;
яйця - 2 шт .;
цукор - 3 ст. ложки;
ваніль.

Для яблучної начинки:

яблуко - 2 шт .;
цукор - 1 ст. ложка;
кориця.

приготування

Вершкове масло розітріть в мисці з борошном, потім додайте цукор, соду і ще раз перемішайте. Сир в окремій мисці збийте з яйцями і цукром до однорідної маси, додайте ванілі за смаком. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте маленькими кубиками.

Дно форми змастіть вершковим маслом і висипте третину масляної крихти. Зверху викладіть сирну масу і посипати її ще однією третиною крихти. Останнім шаром викладіть нарізані яблука, посипте їх цукром і корицею. Верх посипте крихтою. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте ватрушку приблизно годину.

Королівська ватрушка в мультиварці

Цей рецепт підійде тим господиням, які мають вдома мультиварку і хотіли б знати, як зробити королівську ватрушку саме в ній.

Складові:

Для тесту:

вершкове масло - 200 г;
борошно - 2 ст .;
розпушувач - 10 г;
цукор - 0,5 ст.

Для начинки:

сир - 500 г;
яйця - 3 шт .;
цукор - 0,5 ст .;
ванілін - 1 пакетик.

приготування

Заморожене вершкове масло натріть на крупній тертці, додайте борошно, цукор і розпушувач. Розітріть все руками до отримання крихти. Приготуйте начинку. Для цього збийте яйця, поступово всипаючи цукор, потім додайте сир, ванілін і ще раз все добре перемішайте. як піч королівську ватрушку Чашу мультиварки змастіть маслом і викладіть шарами крихту і сирну масу. Чергуйте шари, поки не закінчиться начинка і крихта. Головне щоб останнім шаром була масляна крихта. Випікайте королівську ватрушку в режимі «випічка» протягом години.

Готуючи королівську ватрушку, можна експериментувати, додаючи в сирну масу свої інгредієнти або ще один шар своєї начинки, наприклад, вишню або курагу. Якщо вам цікаво як піч королівську ватрушку з шоколадом, то нічого складного тут немає. Досить просто додати в сир тертий шоколад. Готуйте королівську ватрушку на свій смак і радуйте свою сім`ю смачними сніданками.