Угорська ватрушка

Якщо ви хочете побалувати себе і своїх близьких незвичайною і смачною випічкою, спробуйте приготувати угорську ватрушку за нижченаведеними рецептами, і вона стане одним з найулюбленіших ваших десертів.

Угорські ватрушки з листкового тіста

Угорські ватрушки з сиром з готового листкового тіста готуються досить швидко, але результат - просто пальчики оближеш.

Складові:

листкове тісто - 400 г;
яйця - 2 шт .;
сир - 300 г;
білки - 2 шт .;
цукор - ст .;
лимон - 1 шт .;
цукрова пудра - для посипання.

приготування

Тісто розморозити і розкачати завтовшки приблизно 0,5 см, наріжте його на квадрати розміром 10х10. Сир протріть через сито, яйця розітріть з цукром і з`єднайте з сиром. Додайте до них цедру лимона і збиті в тугу піну білки. У вас повинна вийти маса по консистенції, як густа сметана.

Покладіть по ложці начинки на середину квадратів з тіста, і з`єднайте краю зверху у формі «будиночка». Залиште ватрушки на 15 хвилин, а потім поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 15-20 хвилин. Готові вироби посипте цукровою пудрою.

Угорська ватрушка в мультиварці

Якщо у вас на кухні є мультиварка, ми розповімо, як приготувати з її допомогою угорську ватрушку.

Складові:

сир - 500 г;
яйця - 2 шт .;
вершкове масло - 150 г;
цукор - 1 ст .;
ванільний цукор - 15 г;
розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;
сметана 10% - 4 ст. ложки;
борошно - 1,5 ст .;
згущене молоко - 200 г;
цукрова пудра - 2 ст. ложки.

приготування

Збийте яйця з цукром і додайте до них перетертий сир і ванільний цукор. Окремо з`єднайте борошно, тверде вершкове масло і розпушувач. Каструлю мультиварки змастіть рослинною олією, посипте 1/3 суміші борошна і масла, потім викладіть 2-3 ст. ложки сирної маси і разравняйте. Повторіть цю маніпуляцію декілька разів, останній шар повинен бути олійно-борошняної.

Виберіть режим «Випічка» і готуйте ватрушку 1 година 20 хвилин. Готовий виріб полийте сумішшю з сметани, згущеного молока і цукрової пудри.