Сирний пудинг

Коли вам хочеться порадувати себе і своїх близьких смачним і корисним стравою, сирний пудинг, підійде для цього якнайкраще.

Сирний пудинг в духовці

Якщо вам потрібен смачний десерт, який не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих, ми розповімо як приготувати сирний пудинг з ягодами.

Складові:

сир - 1 кг;
яйця - 4 шт .;
цукор - 200 г;
масло вершкове - 150 г;
ванільний пудинг - 1 пакетик;
будь-які ягоди - 100 г.

приготування

Розм`якшене вершкове масло збийте з цукром до однорідного стану. Потім, продовжуючи збивати, додайте в масу яйця, по одному, а після цього сир і ванільний пудинг. Ягоди помийте, форму для запікання змастіть маслом, посипте борошном і перекладіть в неї вийшла смесь.Сверху розкладіть ягоди і відправте пудинг в духовку, нагріту до 180 градусів на 1 годину. Коли він буде готовий, посипте, при бажанні, цукровою пудрою, і подавайте до столу.

Сирний пудинг з манкою

Складові:

сир - 500 г;
молоко - 350 мл;
яйця - 4 шт .;
манна крупа - 150 г;
цукор - 150 г;
ванілін за смаком.

приготування

Насипте манку в холодне молоко, розмішайте, поставте на вогонь і варіть до загустіння. Після цього дайте охолонути. У цей час відокремте білки від жовтків, збийте останні з 100 г цукру, з`єднайте з сиром і ваніліном, і добре збийте міксером. Потім додайте до сиру остигнула манку і знову ретельно перемішайте. Білки збийте з рештою цукру і влийте в сирно-манну суміш. Форму для випічки змастіть маслом, перекладіть в неї тісто і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.Готовьте сирно-манний пудинг приблизно 50-60 хвилин і подавайте зі сметаною.

Дієтичний сирний пудинг - рецепт

Складові:

нежирний сир - 500 г;
сметана - 100 г;
картопляний крохмаль - 2 ст. ложки;
яйця - 5 шт .;
цукор - 1 ст .;
ванілін за смаком.

приготування

За допомогою блендера змішайте сир, сметану і яєчні жовтки. Потім додайте ванілін і крохмаль. Білки збийте в тугу піну з цукром і дрібкою солі. Після цього акуратно з`єднайте обидві суміші, змішуючи їх ложкою.

Форму для запікання змастіть маслом і обережно перекладіть в неї підготовлену масу. Духовку розігрійте до 160 градусів і випікайте пудинг протягом 50-60 хвилин. Коли пудинг буде готовий, дайте йому охолонути, не виймаючи з форми, і тільки після цього дістаньте і подавайте до столу.

Пудинг сирний з яблуками

Процес приготування цього сирного пудингу настільки простий, що його можна зробити, навіть якщо у вас мало часу, а терміново потрібно смачне частування.

Складові:

сир - 500 г;
смажений мигдаль - 50 г;
яблука - 2-3 шт .;
молоко - 300 мл;
борошно - 4 ст. ложки;
яйця - 2 шт .;
цукор - 100 г;
вершкове масло - 1 ч. ложка.

приготування

Яблука вимийте, поріжте тонкими часточками і викладіть на дно форми для запікання, попередньо змастивши її вершковим маслом. Молоко, цукор і сир змішайте за допомогою блендера. Потім додайте до них манку і подрібнені горіхи.

Яйця збийте з дрібкою солі і обережно вилийте в сирну масу. Перемішайте все гарненько і залийте цією сумішшю яблука. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте в неї пудинг приблизно на 50 хвилин.

Пудинг сирний з родзинками

Складові:

сир - 150 г;
манка - 15 г;
сметана - 50 г;
панірувальні сухарі - 5 г;
цукор - 15 г;
вершкове масло - 5 г;
родзинки - 20 г;
яйця - 2 шт .;
сіль і ванілін за смаком.

приготування

У одного яйця відокремте білок від жовтка. Змішайте останній з сиром, цукром, сіллю, розм`якшеним маслом, борошном, ваніліном і промитим ізюмом. Гарненько все перемішайте. Форму змастіть маслом, посипте сухарями і викладіть туди сирну масу. Сметану перемішайте з другим яйцем і змастіть цією сумішшю поверхню майбутнього пудингу. Поставте його в духовку і готуйте при 200 градусах 25-35 хвилин. Після випікання дайте готовому десерту постояти у формі ще 5-10 хвилин, а потім діставайте.

Не забудьте також покуштувати банановий і шоколадний пудинг за нашими рецептами. Смачного!