Пиріжки з яйцем

Напевно, одна з найпоширеніших і улюблених випічок - це пиріжки з яйцем. Готуються вони досить легко і не вимагають якихось великих кулінарних навичок. Рецепт пиріжків з яйцем дуже простий, а тому пропонуємо вам приготувати дане частування.

Пиріжки з грибами і яйцем

Складові:

Для тесту:

• борошно - 2 ст .;
• маргарин - 200 г;
• сметана - 2 ст. ложки;
• сіль - 0,5 ч. ложки;
• цукор - 1 ч. ложка;
• яйця - 1 шт.

Для начинки:

• печериці - 500 г;
• яйця - 4 шт .;
• зелена цибуля - 100 г;
• вершкове масло - 150 г;
• сіль.

приготування

Маргарин перетріть з борошном, додайте сметану, цукор, сіль і замісіть тісто. Сформуйте з тіста кулю, оберніть харчовою плівкою і залиште на годину в холодильнику. Гриби дрібно поріжте і обсмажте в сковороді на вершковому маслі. Варені яйця і зелену цибулю дрібно порубати і перемішайте з остудженому грибами.

Розкачайте тісто завтовшки приблизно 5 мм і наріжте середніми квадратами. В середину квадратів викладіть начинку і зліпити конверт, скріпивши кути в центрі. Духовку розігрійте до 200 градусів, деко змастіть маслом, викладіть на нього конвертики, змащені збитим яйцем, і випікайте до повної готовності. Пиріжки з яйцем в духовці сподобаються всій вашій родині.

Пиріжки з м`ясом і яйцем

Складові:

Для тесту:

• борошно - 2 ст .;
• яєчні жовтки - 5 шт .;
• маргарин - 5 ст. ложок;
• сіль.

Для начинки:

• яйця - 4 шт .;
• м`ясо - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• молоко - 100 мл;
• сіль перець.

приготування

З інгредієнтів приготуйте прісне тісто на молоці або воді, за вашим бажанням. Готову масу розділіть на однакові кульки і кожен розкачайте в коржі товщиною 2 мм і діаметром 10 см. М`ясо і 3 яйця відваріть, перемішайте з обсмаженою цибулею, посоліть, поперчіть. Сформуйте пиріжки і викладіть їх в форму для випікання. Молоко збийте з яйцем, що залишилося, трохи підсолити і залийте молочно-яєчною масою блюдо. Випікайте приблизно 25 хвилин при температурі 200 градусів.

Пиріжки з морквою і яйцем

Складові:

Для тесту:

• борошно - 3 ст .;
• маргарин - 250 г;
• яйця - 3 шт .;
• дріжджі - 30 г;
• цукор - 4 ст. ложки;
• молоко - 1 ст .;
• рослинне масло - 1 ст.

Для начинки:

• рис - 1,5 ст .;
• морква - 50 г;
• яйця - 2 шт .;
• сіль.

приготування

Зробіть опару з борошна, дріжджів, цукру і теплої води. Потім залиште її в теплому місці трохи настоятися. Змішайте борошно, що залишилося, молоко, розм`якшений маргарин, яйця, сіль, цукор і настоявся опару. Замісити тісто і залиште під рушником піднятися.

Варені морква, яйця, рис дрібно наріжте і перемішайте. Тісто розділіть на рівні частини і зробіть коржики. В середину викладіть начинку і зліпити краю. Деко змастіть маслом, викладіть пиріжки і випікайте при температурі 220 градусів до готовності.

Відео: ПИРОЖКИ З ЯЙЦЕМ І зеленим цибулею | В ДУХОВЦІ