Шоколадний торт - рецепт

Шоколадний торт рецепт

Шоколад один з найулюбленіших десертів, а шоколадний торт - це справжнє свято. Рецептів і способів як готувати шоколадний торт безліч, і кожен по-своєму унікальний. Не обов`язково чекати святкової дати, щоб спекти шоколадний торт. Можна це зробити просто для того, щоб підняти собі настрій.

Як спекти шоколадний торт? Повірте - це досить легко. Не варто думати, що раз торт шоколадний, значить, він вимагає високої майстерності і немислимих продуктів. Для того щоб спекти шоколадний торт в домашніх умовах, потрібно просто відкрити холодильник, де ви обов`язково знайдете всі необхідні продукти.

Шоколадний торт на кефірі

Складові:

Для тесту:

  • борошно - 3,5 ст .;
  • кефір - 0,5 л;
  • яйця - 4 шт .;
  • цукор - 1,5 ст .;
  • сода - 2 ч. ложки;
  • какао - 2 ст. ложки.

Для крему:

  • сметана - 2,5 ст .;
  • цукор - 1,5 ст.

приготування

Змішайте цукор і какао, потім вилийте в суміш кефір. Додайте соду і борошно. Окремо збийте білки, поступово додаючи жовтки. Вилийте збиті яйця в тісто і повільно перемішайте. Спечіть 5-6 коржів в духовці при температурі 180 градусів. Час випікання - 40 хвилин.




Приготуйте крем, збивши сметану з цукром, і промажте кремом коржі. Залиште торт на ніч, щоб він гарненько просочився. Прикрасьте торт стружкою з шоколаду і фруктами за смаком.

Шоколадний торт з полуницею

Складові:

Для пісочного тіста:

  • борошно - 250 г;
  • цукор - 100 г;
  • яйця - 1 шт .;
  • вершкове масло - 125 г;
  • розпушувач тіста - 1 ч. ложка;
  • ванілін.



складові

  • борошно - 250 г;
  • цукор - 150 г;
  • яйця - 4 шт .;
  • вершкове масло - 100 г;
  • какао - 1 ст. ложка;
  • розпушувач тіста - 1 ч. ложка.

Для крему і прикраси:

  • вершки - 500 мл;
  • какао - 1 ч. ложка;
  • цукрова пудра;
  • полуничне варення;
  • полуниця - 500 г;
  • шоколад - 100 г.

приготування

Спочатку приготуйте пісочне тісто. Змішайте всі інгредієнти і приберете вже готове тісто приблизно на годину в холодильник. Потім розкачати його, зробіть рівний коло і викладіть на деко з папером для випікання. Поставте в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Для бісквіта збийте масло з цукром, додайте борошно, яйця і решту складових. Так само як і з пісочним тістом зробіть з тіста рівне коло і випікайте 30 хвилин. Поки коржі будуть остигати, збийте вершки з какао і цукровою пудрою. Корж з пісочного тіста змастіть полуничним джемом. Бісквіт розрізати на два коржі. Перший корж покладіть поверх пісочного з джемом. Змастіть бісквіт кремом і покладіть другий корж. Акуратно обріжте краю торта. Прикрасьте торт тертим шоколадом і полуницею.

Шоколадно-медовий торт

Одне з найбільш смачних поєднань - це мед з гірким шоколадом. Такий торт просто тане в роті. Навіть якщо він постоїть день-другий в холодильнику, його смак не загубиться - навпаки, він починає нагадувати повітряний пудинг.

Складові:

Для тесту:

  • борошно - 200 г;
  • цукор - 200 г;
  • вершкове масло - 200 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • гашене сода - 1 ч. ложка;
  • молочний шоколад - 100 г;
  • какао - 1 ст. ложка;
  • мед (рідкий) - 100 мл;
  • вода - 200 мл.

Для глазурі:

  • гіркий шоколад - 200 г;
  • мед - 70 мл;
  • вода - 50 мл.
шоколадний торт з полуницею

приготування

Розм`якшене масло збийте з цукром. Продовжуючи збивати, додайте яйце і ложку борошна. Добре перемішайте і додайте яйця, що залишилися, борошно, какао і соду. Розтопіть на водяній бані молочний шоколад і додайте його в суміш, разом з медом і гарячою водою. Добре перемішайте. Тісто має бути досить рідким. Вилийте масу в змащену маслом форму і випікайте одну годину за нормальної температури 180 градусів. Для приготування глазурі, змішайте всі інгредієнти, і доведіть на невеликому вогні до однорідності. Готовий торт змастити глазур`ю і залиште остигати.

Відео: Ідеальний шоколадний торт. сімейні рецепти

Відео: Торт Спартак (Шоколадний Торт) / Spartak Cake / Покроковий Рецепт

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!