Гарбуз з цукром в духовці

Гарбуз має безліч корисних властивостей і її періодично потрібно включати в свій раціон. Адже страви з неї, виходять приголомшливо смачними, неймовірно ароматними і корисними. Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як приготувати гарбуз в духовці з цукром.

Гарбуз в духовці з цукром

Складові:

гарбуз - 500 г;
цукор - 150 г;
вода фільтрована - 500 мл;
цукрова дрібна пудра - за смаком.

приготування

Перед тим, як запекти гарбуз з цукром в духовці, очищаємо її від шкірки, промиваємо та нарізаємо м`якоть шматочками. У каструлю наливаємо фільтровану воду, висипаємо цукровий пісок і гарненько розмішуємо. Потім кладемо гарбуз в сироп і варимо 5 хвилин при слабкому кипінні. Після цього відкидаємо овоч на друшляк, а через кілька хвилин викладаємо шматочки в форму для запікання. Відправляємо гарбуз в розігріту духову шафу і запікаємо до появи золотистої скоринки хвилин 25. Перед подачею посипаємо блюдо дрібної цукровою пудрою і подаємо як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Гарбуз в духовці шматочками з цукром

Складові:

гарбуз - 1 кг;
рослинне масло - 20 мл;
мед рідкий - 2 ст. ложки;
родзинки світлий - 75 г;
лимон - 1 шт .;
кмин - 1 ст. ложка;
цукор - за смаком.

приготування

Гарбуз промиваємо, зрізаємо акуратно плодоніжки і робимо в ній з усіх боків довгою спицею кілька проколів. Викладаємо її зрізом вгору на деко і залишаємо в нагрітій духовці. Через годину виймаємо овоч, охолоджуємо, розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. З лимона вичавлюємо сік і додаємо мед. Ізюм замочуємо в теплій воді. Гарбузову м`якоть рубаємо великими кубиками і підрум`янюємо кілька хвилин на розігрітій сковороді. Потім посипаємо її кмином і викладаємо у форму для запікання. Додаємо до гарбузі родзинки, кладемо мед, поливаємо лимонним соком і присипаємо цукром за смаком. Запікаємо страву 10 хвилин, а потім подаємо страву до столу.

Гарбуз з цукром і корицею в духовці

Складові:

гарбуз - 1 шт .;
цукор - 100 г;
вода фільтрована - 200 мл;
цукрова пудра - для прикрас;
мелена кориця - щіпка.

приготування

Гарбуз промиваємо, очищаємо від шкірки, виймаємо насіння і нарізаємо м`якоть невеликими скибочками. Тепер беремо каструльку, наливаємо в неї фільтровану воду і висипаємо цукровий пісок. Доводимо сироп на середньому вогні до закипання і розчинення всіх кристаликів. Далі викладаємо в солодку рідину подрібнений овоч і, постійно помішуючи, тушкуємо його 10 хвилин. Як тільки гарбуз трохи вбере в себе сироп, перекладаємо її в форму для випікання, посипаємо злегка меленою корицею і відправляємо в гарячу духову шафу приблизно на 25 хвилин. Запечений гарбуз з цукром подаємо до сніданку або полуденка в теплому стані, посипавши дрібною цукровою пудрою, разом з гарячим чаєм або теплим молоком. Якщо ж блюдо призначене для маленьких дітей, то приготований м`який овоч спочатку подрібнюємо в кашку за допомогою блендера або вилочки.

Гарбуз в`ялена в духовці з цукром

Складові:

гарбуз - 1 кг;
цукровий пісок - 400 г;
яблука - 1 кг.

приготування

Яблука і гарбуз ретельно промиваємо, знімаємо шкірку і виймаємо все насіння і волокна. Нарізаємо овоч і фрукти брусочками і складаємо в глибоку каструлю. Засипаємо інгредієнти цукром і ретельно перемішуємо руками. Зверху встановлюємо гніт, і витримуємо конструкцію в такому стані 10 годин, для виділення рідини. Отриманий сік зливаємо в каструлю, доводимо до кипіння і розливаємо в пляшки. Гарбуз з яблуками викладаємо на деко і підрум`янюємо в духовці, розігрітій до 60 градусів. Потім перекладаємо в`ялену гарбуз з яблуками в скляний посуд і прибираємо на зберігання в сухе місце.