Як варити варення з чайної троянди?

Рожеве варення - це незвично, дуже корисно, а ще й смачно. Це не просто ласощі дане варення неймовірно корисно малюкам, у яких часто бувають стоматити. Як правильно варити варення з чайної троянди, читайте нижче.

Як зварити варення з пелюсток чайної троянди?

Складові:

вода - 950 мл;
цукор - 975 г;
лимон - 1 шт .;
рожеві пелюстки - 450 г;

приготування

Пелюстки троянд перебираємо, поміщаємо в миску, всипаємо половину цукру. Руками перетираємо масу до того моменту, як пелюстки почнуть випускати сік. Тепер вливаємо лимонний сік. У теплому місці даємо постояти 4 години. Протягом цього часу масу кілька разів гарненько перемішуємо. Потім варимо сироп: у воді розчиняємо цукор, що залишився і доводимо до кипіння. Отриманим розчином заливаємо пелюстки, перемішуємо знову і даємо закипіти. Вогонь виключаємо і залишаємо масу до її повного остигання. Потім знову кип`ятимо, вогонь вимикаємо і даємо варення повністю охолонути. Так можна проробляти кілька разів, до досягнення бажаної густоти. В останній раз даємо варення закипіти і розливаємо по підготовлених баночках. І тільки коли воно повністю охолоне, закочує баночки і відправляємо на зберігання.

Варення з чайної троянди з лимонною кислотою

Складові:

пісок цукровий - 1,5 кг;
рожеві пелюстки - 550 г;
фільтрована вода - 275 мл;
лимонна кислота.

приготування

Вимиті і обсушені рожеві пелюстки перемішуємо з лимонною кислотою, додаємо близько 250 г цукру і залишаємо годин на 6. Решта цукру з водою кладемо в каструлю і доводимо до кипіння і розчинення цукру. Опускаємо в сито пелюстки троянд і проварюємо на малому вогні приблизно 15 хвилин. Готовність перевіряємо по пелюсточки - вони добре размягчатся, і на поверхні плавати не будуть. Розливаємо варення з чайної троянди з лимонною кислотою в гарячому вигляді по банкам і закриваємо.

Як зробити варення з чайної троянди?

Складові:

пелюстки рожеві - 275 г;
кислота лимонна;
цукор.

приготування

Вимиті і обсушені рожеві пелюсточки пересипаємо цукром, додаємо лимонку і на добу залишаємо при кімнатній температурі. Товкачем розминаємо пелюстки до однорідного стану і розкладаємо по стерильним банкам. Зверху засипаємо їх цукром. На одну півлітрову баночку йде приблизно 200 г цукру. Ставимо на зберігання в холод.

Варення з жовтої чайної троянди з мандаринами

Складові:

мандарини - 3 шт .;
рожеві пелюстки - 225 г;
вода - 320 мл;
цукровий пісок - 575 г.

приготування

Мандарини чистимо від шкурок, ділимо їх на часточки і прибираємо білі прожилки. Шкірку шаткуємо тоненькими смужками. У чашу мультиварки висипаємо помиті пелюстки і заливаємо їх водою. У режимі «Суп» варимо пелюстки 15 хвилин. До провареним пелюсточки додаємо цукор і розмішуємо. Всипаємо мандаринові скоринки, часточки мандаринів, нарізані шматочками і в режимі «Гасіння» готуємо приблизно 40 хвилин. Після цього розкладаємо варення з чайної троянди в мультиварці по підготовленим стерильним баночках, закочує і прибираємо на зберігання.

Як закрити варення з чайної троянди з медом?

Складові:

мед - 90 г;
окріп - 115 мл;
рожеві пелюстки - 125 г.

приготування

Підготовлені пелюсточки троянд заливаємо окропом і чверть години млоїмо на малому вогні. А потім приблизно добу даємо настоятися при кімнатній температурі. Після цього отриману рожеву масу змішуємо з медом, ставимо на малий вогонь і проварюємо до однорідності. Готове варення розливаємо по підготовлених баночках і закриваємо. Зберігати його потрібно в холоді.