Торт з волоськими горіхами

Рецепт торта з волоськими горіхами досить простий, але зате результат виходить чудовим. Такий десерт не соромно подати до святкового столу, а також просто урізноманітнити дружнє чаювання!

Шоколадний торт з волоськими горіхами

Складові:

борошно - 1 ст .;
цукор - 0,5 ст .;
яйце - 3 шт .;
какао - 2 ст. ложки;
порошок пекарський - 1 пакетик;
горіхи волоські - 1 ст.

Для крему:

згущене молоко - 0,5 банки;
вершки - 1 ст .;
гіркий шоколад - 1 плитка.

приготування

Духовку заздалегідь запалюємо і розігріваємо приблизно до 220 градусів. Тепер беремо форму для випічки, застилає її пекарської папером і змащуємо бортики рослинним маслом. Волоські горіхи подрібнюємо і переходимо до приготування тіста.

Для цього розбиваємо в миску курячі яйця, висипаємо цукор і все збиваємо до отримання густої маси міксером. Потім додаємо просіяне, змішану з какао і розпушувачем борошно і акуратно все вимішуємо. Після цього виливаємо тісто в форму і відправляємо хвилин на 30-40 в духовку. далі готовий бісквіт охолоджуємо, розрізаємо вздовж на три тонких коржа і збираємо торт, промазуючи все коржі, верх і боки десерту приготованим кремом.

Для крему згущене молоко змішуємо з натертим в стружку шоколадом і вершками, а потім уварюємо до потрібної густоти на повільному вогні. Ми залишаємо тортик години на чотири просочуватися, а потім подаємо до столу.

Бісквітний торт з волоськими горіхами

Складові:

яйце - 6 шт .;
цукор - 200 г;
борошно - 130 г;
горіхи волоські - 250 г;
мед - 2 ст. ложки;
згущене молоко - 300 мл.

приготування

Білки відділяємо від жовтків. Переливаємо білки в чисту, суху миску і збиваємо міксером спочатку на мінімальній швидкості. Як тільки з`явиться невелика рівномірна піна, збільшуємо швидкість і збиваємо її до загустіння і міцних піків. Потім, продовжуючи збивати, всипаємо до білків потроху цукру. До жовтків додаємо цукор, що залишився і перемішуємо вінчиком до збільшення маси в об`ємі в бісквітний торт з волоськими горіхами кілька разів і біліть. Борошно гарненько просіюємо.

До жовтків додаємо трохи збитих білків і перемішуємо, щоб маса не втратила свою пишність. Потім всипаємо борошно, кладемо мед, білки, що залишилися і замішуємо однорідне тісто.

Тепер беремо роз`ємну форму для випічки, застилає боки і дно папером для випічки і виливаємо приготовану масу, рівномірно, розподіляючи. Ставимо на 35 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Готовність коржа перевіряємо сірником або шпажкою. Далі бісквіт розрізаємо на 3 однакові частини. Волоські горіхи подрібнюємо до отримання крихти. Згущене молоко перемішуємо з горішками і промазуємо торт цим кремом. От і все, медовий торт з волоськими горіхами готовий.