Торт зі сметаною

Торт зі сметаною - ситне, смачне і дуже доступні ласощі, яке без жодних зусиль може приготувати будь-яка господиня. Він прекрасно прикрасить святкове чаювання або виручить вас при зустрічі нежданих гостей. Пропонуємо вам кілька рецептів торта зі сметаною, а ви визначите для себе найбільш підходящий.

Рецепт торта зі сметаною «Зебра»

Складові:

• масло вершкове - 120 г;
• какао-порошок - 3 ст. ложки;
• борошно - 2 ст .;
• цукор - 200 г;
• сода - 1 ч. ложка;
• яйце - 3 шт .;
• сметана - 200 мл;
• борошно - 2 ст .;
• масло вершкове - 50 г.

Для крему:

• сметана - 300 мл;
• цукор - 0,5 ст.

Для глазурі:

• масло вершкове - 70 г;
• молоко - 5 ст. ложок;
• какао - 5 ст. ложок;
• цукор - 5 ст. ложок.

приготування

Яйця збиваємо гарненько з цукром і акуратно вводимо розтоплене вершкове олію. Потім викладаємо сметану, перемішуємо і кидаємо гаситься лимонним соком соду. Тепер невеликими порціями всипаємо борошно і замішуємо однорідне густуватої тісто. Поділяємо його на 2 частини і в одну додаємо трохи какао-порошку. У форму для випічки викладаємо по черзі кілька ложок світлого тесту, а потім темного. Випікаємо пиріг в духовці 45 хвилин, а потім охолоджуємо і переходимо до замішування крему. Для цього з`єднуємо сметану з цукром. Корж розрізаємо на 3 частини і промазуємо рясно кремом, викладаючи їх один на одного. тепер варимо шоколадну глазур: Кладемо в мисочку шматочок маслом, додаємо молоко, цукор і какао. Всі компоненти ретельно перемішуємо і уварюємо до загустіння. Далі, охолоджуємо суміш і змащуємо їй наш торт, посипаючи зверху кокосовою стружкою.

Торт в мультиварці зі сметаною

Складові:

• згущене молоко - 1 банка;
• сода харчова - 1 ч. ложка;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• цукор - 0,5 ст .;
• сметана - 1 ст.

приготування

Отже, спочатку виливаємо в миску згущене молоко, розбиваємо яйця і гарненько все збиваємо міксером. Поступово всипаємо просіяне борошно і кидаємо гашене оцтом соду. Тісто має вийти однорідним і середнім по рідини. Готову масу обережно виливаємо в ємність мультиварки, не забувши промазати її невеликою кількістю маслечка. Готуємо пиріг протягом півгодини, виставивши режим «Випікання». Не гаючи часу, готуємо крем, збиваючи сметану з цукром. Готовий корж обережно виймаємо з мультиварки, охолоджуємо і акуратно розрізаємо на кілька шарів. Кожен шар Промазуємо кремом, прикрашаємо торт зі сметаною і згущеним молоком за бажанням горіхами, шоколадною або кокосовою стружкою.

Рецепт желейного торта зі сметаною

Складові:

• желе різнобарвне - 4 пакетики;
• сухий желатин - 40 г;
• цукор - 1 ст .;
• сметана - 400 мл;
• вода кип`ячена - 150 мл;
• цукор ванільний - 1 пакетик;
• фрукти - за смаком.

приготування

З пакетиків готуємо різнобарвне желе за рецептом, вказаною на упаковці: кип`ятимо воду, знімаємо її з вогню і повільно висипаємо сухе желе. Ретельно перемішуємо і після повного розчинення основи, переливаємо заготовку в ємність для застигання і прибираємо в холодильник. Желатин з`єднуємо з ванільним цукром і розводимо в кип`яченій воді. Перемішуємо все до повного розчинення, залишаючи набухати. Сметану охолоджуємо, всипаємо цукор і збиваємо до пишності. Виливаємо желатинову суміш і знову збиваємо до збільшення об`єму. Застигле желе розрізаємо на невеликі кубики і хаотично висипаємо у форму для торта. Додаємо будь-які свіжі фрукти і заливаємо все отриманої сметаною сумішшю. відправляємо желейний торт зі сметаною в холодильник і залишаємо там до повного застигання. Форму з десертом перед подачею на стіл, рівно на 5 секунд обережно опускаємо в гарячу воду і швидким рухом перевертаємо на блюдо.

Відео: ТОРТ ВЕДМЕДИК НА СМЕТАНЕ / СМАЧНИЙ І НІЖНИЙ ТОРТ ВЕДМЕДИК

Відео: Простий торт зі сметаною