фруктовий пудинг

Класичний англійський сніданок у вигляді ніжного фруктового пудингу порадує своїм смаком всіх любителів смачної і ситної їжі. Таке блюдо сподобається як дітям, так і дорослим. Спробуйте рецепти фруктових пудингів, які ми зібрали в цій статті, і переконайтеся в цьому самі.

Рецепт фруктового пудингу із сухофруктів

Складові:

абрикоси - 8 шт .;
чорнослив - 4 шт .;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
сіль - щіпка;
вода -1 ст .;
яйця - 3 шт .;
ванільний екстракт - 1 ст. ложка;
горіхи пекан - 1/4 ст.

приготування

Сухофрукти кладемо в каструлю, посипаємо їх сіллю, корицею і заливаємо водою. Проварюємо сухофрукти при легкому кипінні 30 хвилин, після чого кладемо їх в блендер і збиваємо з яйцями і ваніллю до однорідності. Заповнюємо отриманою масою форми для пудингу і посипаємо блюдо зверху подрібненими горіхами. готуємо пудинги 30 хвилин при 180 градусах.

Як приготувати фруктовий пудинг для дітей?

Складові:

Для пудингу:

молоко - 3 ст .;
крохмаль - 5 ст. ложок;
цукор - 1/2 ст .;
сіль - щіпка;
ванільний екстракт - 2 ч. ложки;
сир Філадельфія - 1 ст .;
свіжі ягоди - за смаком.

Для коржа:

крекери - 150 г;
вершкове масло - 80 г.

приготування

Крекери подрібнюємо за допомогою блендера і заливаємо розтопленим вершковим маслом. Розподіляємо отриману масу по дну форми для випікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.

Тим часом розводимо крохмаль в теплому молоці і ставимо суміш на плиту. Як тільки маса почне густіти, додаємо до неї цукор, сіль і ванільний екстракт. даємо суміші охолонути і збиваємо її з сиром філадельфія. Виливаємо пудинг на остиглий корж і посипаємо все зверху ягодами. Даємо пудингу постояти в холодильнику до застигання.

Сирно-фруктовий пудинг без випічки

Складові:

сир - 1 ст .;
банан - 2 шт .;
сметана - 3 ст. ложки;
цукор - за смаком;
лимонний сік - за смаком;
крем-сир - 200 г;
ванільний екстракт - 1 ч. ложка;
цедра 1 лимона.

приготування

За допомогою блендера ретельно збиваємо сир і сметану. Отриману суміш доповнюємо цукром за смаком (краще використовувати цукрову пудру, щоб не відчувалися кристали). Окремо пюріруем 1 банан з лимонним соком і додаємо пюре до сирної основі.

Крем-сир збиваємо з ванільним екстрактом і лимонною цедрою. Що залишився банан нарізаємо кружечками і поливаємо лимонним соком.

У склянку шарами викладаємо спершу шар крем-сиру, потім шар сирного пудингу і кружечки бананів. Повторюємо обидва шару і ставимо десерт в холодильник за 2 години до подачі.