Сирний торт на сковороді

сирний торт на сковороді

У нашому розумінні, торт - це щось складне і клопітка, що забирає багато сил і часу. Можливо, частково, так воно і є, але це твердження напевно не має нічого спільного з головним героєм нашої статті, адже рецепт сирного торта на сковороді простий і швидкий на відміну від своїх побратимів, які потребують тривалої випічки і суворого дотримання технології приготування.

Спробуйте приготувати приголомшливий і дуже ситний сирний торт на сковороді по нижченаведених рецептами.

Простий торт на сковороді

Складові:

Для тесту:

  • яйце - 1 шт .;
  • сир - 200 г;
  • цукор - 1/2 ст .;
  • борошно - 1 ст .;
  • пекарський порошок - 1 ч. ложка.

Для крему:

  • молоко - 500 мл;
  • яйце - 1 шт .;
  • цукор - 1 ст .;
  • борошно - 3 ст. ложки;
  • масло вершкове - 150 г.

приготування

Для тіста яйце збиваємо з цукром, додаємо сир і ретельно вимішуємо масу. В окремій мисці перемішуємо борошно і пекарський порошок і додаємо до сирно-яєчної суміші. Вийшло щільне тісто формуємо ковбаскою, ділимо на 6 частин, кожну з яких потім розгортає в млинець. Перед тим як спекти торт на сковороді, кожен млинець необхідно наколоти виделкою, щоб він не роздувається. Випікаються коржі для сирного торта на сковороді без масла, до зарум`янювання.




Коли всі коржі будуть готові, залишаємо їх остигати, а тим часом готуємо крем: яйця розтираємо з цукром, додаємо трохи борошна або крохмалю, доливаємо молоко. Ставимо суміш на маленький вогонь і варимо, помішуючи, до загустіння. Густу заварний масу ставимо остигати, а після збиваємо з розм`якшеним вершковим маслом. Промащуємо кремом кожен корж і прикрашаємо готовий торт на свій розсуд.

Торт з сиром і банановим кремом на сковороді

Складові:

Для тесту:

  • яйця - 2 шт .;
  • сир - 200 г;
  • цукор - 1 ст .;
  • борошно - 300 г;
  • сода - 1 ч. ложка.

Для крему:

  • вершки - 200 мл;
  • цукрова пудра - 2 ст. ложки;
  • крохмаль - 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт.

приготування




Сир протираємо через сито, додаємо цукор, яйця, а потім поступово починаємо вводити в тісто борошно. Одержаний щільну грудку вимішуємо і ділимо на порції (6-8 частин). Розкачуємо шматочки тіста на злегка посипаній борошном поверхні, наколює виделкою і переносимо на суху сковороду. Смажимо до зарум`янювання і залишаємо повністю охолонути.

Тим часом готуємо крем: вершки збиваємо з цукровою пудрою до м`яких піків. Банани очищаємо і пюріруем за допомогою блендера. Змішуємо банани і пюре, і отриманим кремом промазуємо остиглі коржі. Сирний торт, приготований на сковороді, повинен настоятися близько 3-6 годин.

Рецепт сирного торта на сковороді

Складові:

Для тесту:

  • вершкове масло - 200 г;
  • борошно - 3 ст .;
  • яйця - 1 шт .;
  • вода - 70 мл;
  • сіль - щіпка;
  • укус - 1 ч. ложка.

Для крему:

  • цукор 150 гр.
  • сир - 500 г;
  • цукор - ст;
  • вершкове масло - 75 г;
  • жовток - 3 шт.

Для прикрас:

  • волоські горіхи - 100 г.

приготування

М`яке вершкове масло змішуємо з цукром, додаємо трохи гашеного соди, потихеньку підсипає борошно і,рецепт сирного торта на сковороді ретельно вимісити тісто готове, ставимо його в холодильник.

Для приготування крему, сир необхідно протерти через сито і змішати з жовтками і цукром, додати м`яке вершкове масло і поставити варитися до загустіння 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Готовий крем залишаємо охолонути.

Тим часом, тісто дістаємо з холодильника, ділимо на 10 шматків, кожен з яких розгортає на подпиленном борошном столі, і смажимо на сковороді без масла до зарум`янювання. Остиглі коржі промазуємо кремом, прикрашаємо торт подрібненими горіхами і залишаємо просочуватися на 1,5-2 години. Після закінчення часу десерт можна подавати до столу.

Відео: Сирний торт на сковороді

Відео: Сирний торт на сковороді

Відео: Торт на сковороді Cake cooked in a frying pan

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!