Як приготувати заморожену капусту брокколі?

Поза сезоном яскраві капустяні суцвіття брокколі можна знайти в замороженому вигляді практично в будь-якому супермаркеті. Ніяких специфічних технологій приготування у такий капусти немає, з нею можна робити все те ж саме, що і зі свіжими суцвіттями, правда спочатку брокколі доведеться розморозити. Цікаві ідеї того, як приготувати заморожену капусту брокколі, ми опишемо в цьому матеріалі.

Заморожена капуста брокколі - рецепт приготування

Найпопулярнішим застосуванням замороженим суцвіттям є їх використання в супах і рагу. З цієї ідеї почнемо і ми.

Складові:

ріпчаста цибуля - 135 г;
морква - 95 г;
стебло селери - 1 шт.;
часниковий зубок - 1 шт .;
борошно - 25 г;
овочевий бульйон - 750 мл;
вершки - 210 мл;
картопля - 230 г;
суцвіття брокколі - 370 г;
щіпка паприки.

приготування

Першу трійку стандартних супових інгредієнтів дрібно наріжте і припустіть разом. Коли овочі дійдуть до напівготовності, додайте до них часник і посипте все борошном. Ще півхвилини і до зажарки можна буде влити бульйон і покласти нарізані бульби картоплі. Коли картопля розм`якшиться, настала черга брокколі. Далі, то, скільки варити заморожену капусту брокколі залежить тільки від розміру суцвіть. Коли брокколі дійде до готовності, приправте все паприкою і влийте вершки.

Як приготувати заморожену капусту брокколі смачно?

Брокколі також прекрасний варіант для сніданку, особливо для ранкового овочевого омлету.

Складові:

яйця - 3 шт .;
суцвіття брокколі - 180 г;
ріпчаста цибуля - 135 г;
томати - 260 г;
часник - 4 зубчики;
мелена куркума - щіпка;
щіпка меленого чилі;
жменю листя коріандру.

приготування

Заморожені суцвіття і бланшувати в окропі не більше 2-3 хвилин. Коли приготування замороженої капусти броколі закінчено, обсушити її і обсмажте з півкільцями цибулі. Як тільки цибуля розм`якне, додайте томати і часник, посипте все куркумою, чилі і сіллю, а потім додайте збиті яйця. Тепер ви можете перемішати всі разом, щоб прискорити процес обсмажування яєць. Або накрити омлет кришкою, зменшити жар і продовжувати підготовку, поки верхівка омлету не схопиться. Готову страву посипають коріандром.

Рецепт курки з брокколі

Цей рецепт незрівнянного страви з замороженої капусти броколі до неможливого простий, але в той же час страву в результаті виходить чудово смачним.

Складові:

Рецепт страви з замороженої капусти броколі

курятина - 430 г;
ріпчаста цибуля - 95 г;
часник - 1 зубок;
суміш італійських трав - 1 ч. ложка;
курячий бульйон - 490 мл;
суцвіття брокколі - 390 г;
вершки - 230 мл;
тертий пармезан - 85 м

приготування

Ошпарьте заморожену капусту і відправте її обсмажувати разом з цибулею. Додайте до овочів курятину, приправте все травами і дайте м`ясу дійти до напівготовності. Покладіть часник, влийте бульйон і вершки, після чого додайте тертий сир і варіть соус, поки курка не дійде до готовності.