Запіканка з брокколі в духовці

Запіканка з брокколі, приготована в духовці, відмінно підійде в якості швидкого і ситного перекусу в обідній час.

Запіканка з макаронами і брокколі в духовці

Складові:

молоко - 505 мл;
часник - 2 зубки;
лист сухий лавровий - 1 шт .;
макаронні вироби - 255 г;
брокколі - 205 г;
масло вершкове - 35 г;
борошно - 35 г;
мускатний горіх - щіпка;
гірчиця домашня - 1 ст. ложка;
сир - 105 г;
спеції.

приготування

Часник очищаємо і розчавлює плоскою стороною ножа. У невеликому кухлик кип`ятимо молоко, додаємо часник і лавровий листочок, а потім проціджуємо. Брокколі обробляємо на суцвіття і промиваємо. Масло розтоплюємо, всипаємо борошно і обсмажуємо, помішуючи, 1 хвилину. Не зупиняючись, вливаємо тоненькою цівкою молоко і варимо соус кілька хвилин, а потім знімаємо з вогню і кидаємо гірчицю з мускатним горіхом, підсолюючи за смаком. Сир натираємо і додаємо невелику кількість в соус. Макарони відварюємо до напівготовності, додаємо брокколі і Томім кілька хвилин. Воду зливаємо, вводимо готовий соус і перемішуємо. Викладаємо овочеву запіканку з брокколі в форму, присипаємо сиром і відправляємо в духовку на 10 хвилин.

Запіканка з фаршем і брокколі в духовці

Складові:

брокколі - 305 г;
фарш - 305 г;
яйце добірне - 2 шт .;
сметана - 105 мл;
гірчиця готова - 1 ч. ложка;
сир - 210 г;
спеції.

приготування

Для приготування запіканки з сиром в духовці, брокколі обробляємо на суцвіття і проварюємо до напівготовності у воді, посолити її на смак. Одночасно з цим, обсмажуємо на сковороді м`ясний фарш, підсолити і поперчити його на смак. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків і збиваємо в пишну піну. В окремій мисці змішуємо сметану, гірчицю і жовтки. Акуратно з`єднуємо обидві яєчні суміші і заливаємо цією масою фарш. Перекладаємо його в форму для запікання, викладаємо брокколі, посипаємо стружкою сиру і запікаємо блюдо 15 хвилин в гарячій духовці.

Запіканка з рибою і брокколі в духовці

Складові:

сьомга - 405 г;
лимонний сік;
заморожена брокколі - 405 г;
рис -105 г;
жирні вершки - 155 мл;
окріп - 185 мл;
сир - 55 г;

спеції.

приготування

Рис промиваємо кілька разів і викладаємо рівномірним тонким шаром в промаслений квадратну форму. Сьомгу обробляв, нарізаємо невеликими шматочками, скроплюємо лимонним соком і розподіляємо поверх рису. Брокколі опускаємо на 5 хвилин в киплячу воду, а потім відправляємо в форму. У вершки додаємо спеції, розбавляємо окропом і заливаємо цією сумішшю нашу запіканку. Посипаємо рясно тертим сиром і відправляємо на 45 хвилин в прогріту до 175 градусів духовку.