Салати для дітей

Салати мають безліч шанувальників серед людей в усьому світі. Продукти в салатах підібрані таким чином, щоб блюдо було не тільки смачним, але і корисним. Так що кращої їжі для вашого малюка і не придумаєш. Тим більше, не у всіх дітей хороший апетит, а салат може залучити юного привереду не тільки своїми смаковими якостями, але і красивим оформленням.

Найкорисніші салати для дітей обов`язково включають в себе морква, так як цей овоч багатий каротином, виключно важливим для гармонійного зростання вашого малюка. Буряк, гарбуз і курага також обов`язково повинні входити в раціон кожного малюка. На десерт можна запропонувати суміш яблука, апельсина, банана, меду з додаванням горіхів і сухофруктів. Загалом, процес приготування дитячих салатів залишає багато місця для творчості, особливо в тому, що стосується оформлення салатів для дітей. Адже дитину напевно привернуть вирізані з фруктів і овочів квіточки, викладені мордочки тварин і різнокольорові скибочки.

Салати з овочів для дітей необхідно готувати безпосередньо перед вживанням. На початку трапези вони покращують апетит і стимулюють роботу кишечника. Всі інгредієнти повинні бути свіжими і добре помитими, особливо якщо мова йде про салатах для однорічної дитини.

Наведемо кілька рецептів салатів для дітей, які особливо корисні і легкі в приготуванні.

Салат з буряка для дітей

Буряк подарує малюкові масу вітамінів, поліпшить зір, імунну систему, а також нормалізує обмін речовин. Буряковий салат рекомендується дітям з трирічного віку.

Складові:

• столовий буряк - 75 г;
• чорнослив - 30 г;
• цукор - 3 г;
• жовток круто звареного яйця - 1/2 шт .;
• очищений волоський горіх - 8 г;
• сметана - 10 г.

приготування

Буряк вариться до повної готовності, а потім очищається. Після цього її необхідно натерти на крупній тертці. Чорнослив миється і на 10 хвилин заливається гарячою кип`яченою водою. Кісточки з нього виймаються, а сама м`якоть дрібно нарізають. Жовток і волоські горіхи подрібнюються, після чого всі інгредієнти перемішуються з додаванням сметани.

Овочевий весняний салат для дітей

Навесні організм дитини особливо потребує вітамінів і мінералах. З тих овочів, які доступні в цей період, можна зробити чудовий салат для трирічних малюків і дітей старшого віку.

Складові:

• редиска - 20 г;
• рання капуста або зелений салат - 20 г;
• свіжі огірки - 20 г;
• зелена цибуля - 8 г;
• ревінь - 20 г;
• жовток круто звареного яйця - 1 шт .;
• сметана - 25 г.

приготування

Всі овочі ретельно миють. Можна вимочити їх у воді близько 10 хвилин. Редиска нарізається тонкими скибочками, а огірок - дрібними кубиками. Якщо ви готуєте салат з капустою, вона дрібно шинку. Листя салату ж нарізаються великими шматочками. Лук з ревенем нарізаються поперек тонкими скибочками. Всі овочі гарненько перемішуються. Після цього необхідно приступити до приготування соусу з ретельно перемішаного зі сметаною розтертого жовтка. Салат поливається соусом безпосередньо перед подачею на стіл.

Фруктовий салат з йогуртом

Цей рецепт фруктового салату для дітей може бути змінений в залежності від смакових уподобань малюка і того, які фрукти є на даний момент в холодильнику. У стандартній же «комплектації» салат такий.

Складові:

• банан - 1 шт .;
• яблуко - 1 шт .;
• груша - 1 шт .;

• будь-який йогурт, який подобається вашій дитині - 2 ст.л.

приготування

Всі фрукти миються. Банан очищається від шкірки. Яблуко і груша звільняються від качана. М`якоть фруктів нарізається дрібними кубиками, заправляється йогуртом і перемішується в мисці. Через хвилину салат готовий до вживання. За цей час фрукти злегка пустять сік. Заздалегідь готувати цей салат не варто, так як його смак і корисні властивості дуже швидко погіршуються. Рекомендуємо велику увагу приділити прикрасі такого салату для дітей. Для цього можна використовувати шоколадну стружку, шматочки горішків, шоколадні драже і все, на що вистачить маминої фантазії.

Відео: Салати для Дітей. Дитячі Салати Сніговики.

Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ ДЛЯ ДІТЕЙ