Суп-пюре для дітей

З дитинства нас привчали, що на обід має обов`язково бути «перше» - суп, борщ, розсольник і так далі. Але останнім часом з цього приводу з`являється все більше і більше суперечливих думок. Деякі педіатри твердо переконані в тому, що суп повинен бути в раціоні дитини обов`язково кожен день, інші не бачать проблеми в тому, що дитина відмовляється від першої страви. У будь-якому випадку, рішення про те, чим годувати дітей, приймати тільки батькам.

Чим корисний суп-пюре для дітей?

Основна користь супів в тому, що м`ясний, рибний або овочевий бульйон, на якому він готується, містить в собі активні речовини, які викликають апетит і, як наслідок сприяють кращому перетравленню і засвоєнню їжі. Менш агресивні дитячі-супи-пюре - вони не викликають секреції і тим самим не дратують слизову шлунка і кишечника завдяки своїй ніжній крему. Крім того, їх не потрібно жувати, тому правильно зварений суп-пюре підходить навіть для немовляти.

Рецепти супів-пюре для дітей

Гарбузовий суп-пюре для дітей

Гарбуз надзвичайно корисна, крім численних вітамінів і мінералів в ній містяться харчові волокна, які сприяють поліпшенню травлення, тому такий суп рекомендують вводити в раціон вже з 8 місяців.

Складові:

• гарбуз - кілька часточок;
• морква - 1 шт;
• вершки - 150 мл;
• вершкове масло - 1 шматочок;
• сіль.

приготування

Овочі почистити, вимити і порізати на невеликі кубики. Залити холодною водою і варити до готовності - поки морква і гарбуз не стануть м`якими. Воду злити і перетерти овочі через сито або перемолоти за допомогою блендера. Додати сіль, підігріті вершки і масло, ретельно перемішати до однорідності.

Овочевий суп-пюре для дітей

Рецепт цього супу можна варіювати в залежності від віку дитини, сезону та наявності овочів. Якщо готувати цей смачний і поживний суп з «базового» рецептом, то давати його можна практично з самого початку прикорму.

Складові:

• капуста білокачанна - 1 лист;
• картопля - 1 шт;
• морква - 1 шт;
• відвареної яєчний жовток - половинка;
• вода - 1 стакан.

приготування

Овочі помити, почистити, нарізати на невеликі шматки. Воду в каструлі довести до кипіння, після чого додати в неї овочі, варити під кришкою до готовності приблизно 15 хвилин. У готовий суп додати жовток і подрібнити до стану пюре блендером. Яйце в суп можна додавати через день і чергувати його з вершковим маслом.

Відео: Суп-пюре. Для беззубих старих і вибагливих дітей :-)