Клафуті з малиною - рецепт
клафуті - Це популярний французький десерт, який представляє собою щось середнє між пирогом і запіканкою. Класичне блюдо традиційно робиться з вишнею, але в нашій країні його готують з різними ягодами і фруктами. Давайте не будемо втрачати часу дарма, і дізнаємося з вами, як приготувати клафути з малиною.
Клафуті з малиною
Складові:
- кориця перемелена - 2 г;
- свіжа малина - 100 г;
- масло рослинне - 5 мл;
- борошно - 40 г;
- коричневий тростинний цукор - 10 г;
- цукрова дрібна пудра - 10 г;
- жирні вершки - 100 мл;
- яйце куряче - 2 шт.
приготування
Яйця збиваємо гарненько віночком, всипаючи поступово цукрову пудру. Потім вливаємо вершки і збиваємо все до однорідності. Далі висипаємо борошно і перемішуємо до однорідної консистенції. Форми змащуємо рослинним маслом, викладаємо спочатку малину, а потім заливаємо тестом і випікаємо в попередньо розігрітій духовці 20 хвилин. Цим часом змішуємо коричневий тростинний цукор з перемеленої корицею і присипаємо отриманою сумішшю готові формочки з клафути.
Клафуті з малиною в мультиварці
Складові:
- борошно - 55 г;
- цукор - 75 г;
- ванілін - за смаком;
- яйце - 2 шт .;
- вершки - 200 мл;
- мартіні - 1 ст. ложка;
- малина свіжа - 110 г;
- цукрова пудра - для прикраси;
- масло рослинне;
- свіжа м`ята.
приготування
Змішуємо в мисці борошно, цукровий пісок і ванілін. Потім додаємо яйця і вливаємо трохи вершків. Перемішуємо все віночком до однорідності і залишаємо на півгодинки. Після цього виливаємо вершки, додаємо мартіні і перемішуємо. Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом, викладаємо половину тіста, потім покриваємо рівномірним шаром малини і акуратно розподіляємо зверху тісто. Включаємо прилад, вибираємо меню «Невелика кількість» і час приготування 40 хвилин. Готовий клафути трохи охолоджуємо, виймаємо з чаші і подаємо в теплому вигляді, присипавши цукровою пудрою і прикрасивши листочками свіжої мяткі.
Малиновий клафути з персиками
Складові:
- персики - 4 шт .;
- свіжа малинка - 1 ст .;
- біле вино - 2 ст. ложки;
- яйце куряче - 3 шт .;
- масло вершкове - 100 г;
- жирні вершки - 0,5 ст .;
- ваніль - 1 ч. ложка;
- борошно - 150 г;
- крохмаль - 1 ч. ложка;
- цукор - 150 г.
приготування
персики моєму, видаляємо кісточки, нарізаємо скибочками і викладаємо у форму, промазану маслом. У блендері збиваємо всі інгредієнти, крім малинки, і обережно виливаємо тісто в форму. Зверху викладаємо ягоду, присипаємо сахарком і запікаємо в гарячій духовці близько 40 хвилин.