Піца - рецепт приготування

піца - це улюблене блюдо багатьох дорослих і дітей. Величезна кількість рецептів приготування піци дозволяє кожному знайти найбільш смачний варіант. Піцу дуже легко зробити, і багато господинь люблять це блюдо завдяки можливості використовувати практично будь-які продукти в якості начинки для неї. Навіть ті, хто не вміють готувати це смачне блюдо, можуть досить швидко навчитися робити піцу. А ми в свою чергу поділимося з вами найпопулярнішими і смачними рецептами піци.

Рецепт приготування класичної піци з сиром і помідорами

Класична піца є однією з найпростіших в приготуванні. На її основі готуються всі інші види піци.

Інгредієнти для тіста:

• 1 кг пшеничного борошна;
• 2 склянки теплої води;
• 25 грамів дріжджів;
• оливкова олія.

приготування

Борошно слід змішати з водою, додати сіль і 4 столові ложки олії, дріжджі - розвести теплою водою і додати до загальної маси. Замісити тісто, щоб воно стало однорідним, м`яким і не липло до рук. Тісто слід на 2 години поставити в тепле місце, щоб воно «піднялося». Через 2 години тісто розім`яти і залишити ще на годину.

Інгредієнти для начинки:

• 300 г помідорів;
• 4 зубчики часнику;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 200 г твердого сиру;
• сіль і перець.

приготування

Деко слід змастити маслом, викласти на нього розкачане тісто і акуратно розім`яти його руками, щоб воно зайняло всю поверхню листа. Зверху на тісто налити пару ложок оливкової олії, викласти помідори, видавити часник. Всю начинку посолити, поперчити і посипати зверху натертим сиром.

Піцу слід запікати в духовці протягом 20 хвилин при температурі 220 градусів. Готовність піци слід визначати по тесту - воно повинно злегка підрум`янитися.

Перед тим, як викладати начинку на тісто, рекомендується змастити його олією або соусом. Найпростіший рецепт соусу для піци робиться так: змішуєте 100 г кетчупу, 50 г майонезу, перець, 1/2 чайної ложки сухих трав (кріп, базилік, орегано). соус для піци готовий!

Рецепт приготування піци «Маргарита»

Для того щоб приготувати тісто вам знадобиться: 1 кілограм пшеничного борошна, 2 склянки теплої води, 20 грамів дріжджів, 3 столові ложки оливкової олії, сіль.

Інгредієнти для начинки:

• 800 г стиглих помідорів;
• 400 г сиру;
• 1 пучок зелені базиліка;
• оливкова олія;
• сіль і перець.

приготування

Для приготування піци «Маргарита» використовується рецепт приготування класичної піци, але випікати її слід при температурі 260 градусів.

Рецепт гавайської піци з шинкою і ананасом

Інгредієнти для тіста:

• 250 г борошна;
• 2 яйця;
• 50 г м`якого вершкового масла;
• 25 г дріжджів;
• 0,5 літра молока, сіль.

Інгредієнти для начинки:

• 300 г шинки;
• 200 г м`якоті ананаса;
• 200 гв сиру;
• 2 солодких перцю;
• 2 столові ложки майонезу (для змащування коржа).

приготування

Піцу слід випікати при температурі 260 градусів протягом 25 хвилин. Можете спробувати рецепт приготування піци з ананасом, в якому шинку замінюють ковбасою.

Рецепт піци пепероні з яловичиною або фаршем

Інгредієнти для тіста:

• 900 г пшеничного борошна;
• 2 склянки теплої води;
• 25 г дріжджів;
• 3 столові ложки оливкової олії,
• сіль.

Інгредієнти для начинки:

• 300 г відвареної яловичини або фаршу;
• 4 столові ложки кетчупу,
• 300 г пепероні;
• 1 цибулина;
• 100 г маслин;
• 300 г сиру;
• 1 пучок петрушки, перець.

приготування

Піцу випікайте 35 хвилин при температурі 220 градусів.

Рецепт піци з куркою і грибами

Інгредієнти для тіста:

• 800 г пшеничного борошна;
• 1,5 склянки теплої води;
• 20 грамів дріжджів;
• 2 столові ложки оливкової олії, сіль.

Інгредієнти для начинки:

• 300 г вареної курки;
• 300 г свіжих печериць;
• 4 столові ложки томатної пасти або кетчупу;
• 1 цибулина;
• 250 г сиру, перець.

приготування

Після того, як ви покладете тісто на деко, змастіть його кетчупом або соусом, а потім викладіть решту начинку. Піцу слід випікати 30 хвилин при температурі 220 градусів.

Рецепт піци з морепродуктами

Інгредієнти для тіста:

• 300 г борошна,
• 2 яйця;
• 40 г м`якого вершкового масла;
• 25 г дріжджів;
• 0,5 лмолока;
• сіль.

Інгредієнти для начинки:

• 300 г очищених креветок;
• 200 г мідій;
• 300 г твердого сиру;
• 1 цибулина;
• 2 столові ложки кетчупу;
• 1 пучок петрушки, перець.

приготування

У цьому рецепті тісто також змащується кетчупом, перед тим, як ви покладете на нього начинку. Піцу слід випікати 20 хвилин при температурі 260 градусів.

Багато рецептів приготування піци розраховані на запікання в мікрохвильовці, що займає мінімум часу. Так що піца - це прекрасне і швидке частування для друзів і близьких.

Відео: Принципи приготування піци

Відео: Домашня Піца - Простий Рецепт від Бабусі Емми

Відео: Рецепт приготування справжньої італійської піци від Nyta.biz