Як спекти піцу?

Мабуть, у піци існує найбільша кількість рецептів, ніж у всіх інших страв італійської кухні. Варіації ці відносяться не тільки до наповнювачів, а й до способів приготування, які вражають своєю різноманітністю. Про цікаві методи того як спекти піцу ми детально поговоримо нижче.

Як спекти піцу з ковбасою і сиром в домашніх умовах?

Почнемо з одного з найбільш традиційних способів приготування піци власними руками, в рамках якого тісто випікається в духовці. Даний рецепт стане класичним не тільки щодо приготування, але і по відношенню до начинки, основою якої стане просте поєднання ковбаси і сиру.

Складові:

Для тесту:

дріжджі сухі - 5 г;
тепла вода - 230 мл;
борошно - 520 г;
оливкова олія - 45 мл.

Для начинки:

томатний соус - 210 мл;
сир - 115 г;
ковбаса пепероні - 90 м

приготування

Перед тим, як спекти піцу в духовці, прогрійте її до 230 градусів. Замісити тісто, з`єднавши всі компоненти зі списку разом, після чого залиште його для підйому в теплі на 40 хвилин. Підійшло тісто розкачати, покрийте соусом, викладіть сир і кружечки ковбаси. Надішліть все запікатися на 12-15 хвилин.

Як спекти піцу в мікрохвильовці швидко і просто?

У наших краях дуже поширені експрес-рецепти, для яких навіть немає необхідності чекати підйому тесту, так як в ньому відсутні дріжджі. Цей рецепт - один з таких.

Складові:

борошно - 180 г;
молоко - 115 мл;
яйце - 1 шт .;
томатний соус - 45 мл;
начинка за смаком.

приготування

Збийте яйце з дрібкою солі і влийте до нього молоко. Після повторного збивання додайте рідини до борошна і замісити тісто. Готове тісто тонко розкачати і викладіть в відповідну форму. Змастіть основу томатним соусом, помістіть обрану начинку і покрийте її шаром тертого сиру. Запікайте все на максимальній потужності протягом 7-8 хвилин.

Як спекти піцу на сковороді?

Абсолютно звичайну піцу можна спекти на сковороді. Вибравши правильну посуд з досить товстими стінками ви зможете приготувати на власній плиті навіть основу з дріжджового тіста.

Складові:

дріжджове тісто - 230 г;
соус для піци - 85 мл;
будь-яка начинка за смаком;
тертий сир - 165 г.

приготування

Розкачати тісто в рівний коло, викладіть його на гарячу сковороду і дочекайтеся появи пухирців на поверхні. Переверніть корж на іншу сторону, покрийте соусом для піци і викладіть начинку. Посипте поверхню піци сиром і залиште все запікатися 4-5 хвилин під кришкою.