Шаурма з куркою

Якщо ви - любитель східної кухні, то шаурма з куркою неодмінно буде вам до смаку. Батьківщиною цієї страви є сонячна Туреччина, а потім рецепт цього смачного страви поступово став поширюватися по всьому світу. Зараз її можна купити в будь-якому кіоску, а можна навіть приготувати в домашніх умовах.

Шаурма з куркою по-домашньому

Складові:

куряче філе - 500 г;
масло рослинне;
спеції;
білокачанна капуста - 300 г;
свіжий огірок - 2 шт .;
помідор - 2 шт .;
вірменський лаваш;
кетчуп - 2 ст. ложки;
майонез - до смаку
морква по-корейськи - 100 г.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати шаурму з курки. Отже, куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на рослинному маслечко, приправивши м`ясо перцем і сіллю за смаком. Потім перекладаємо на тарілку і залишаємо остигати.

А цим часом тонко шаткуємо капусту, кладемо її в миску і добре мнемо руками. Свіжі огірки промиваємо, шаткуємо кружечками, а помідор - невеликими кубиками. Далі розстеляємо на столі вірменський лаваш, викладаємо на середину трохи капусти, курячого м`яса і поливаємо кетчупом. Наступним шаром йдуть огірки і помідори, поверх яких викладаємо морква по-корейськи. Всю начинку змащуємо майонезом і загортаємо туго в лаваш. Тепер відправляємо шаурму з куркою на кілька хвилин в мікрохвильовку, після чого подаємо блюдо до столу.

Шаурма з куркою

Складові:

куряче філе - 300 г;
пита - 2 шт.

Для начинки:

йогурт - 3 ст. ложки;
білокачанна капуста - 100 г;
болгарський перець - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
кріп петрушка;
часник - 2 зубчики;
помідор - 1 шт.

Для маринаду:

мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
лимон - 0,5 шт .;
солодка мелена паприка - щіпка;
сіль, перець мелений.

приготування

Отже, спочатку давайте приготуємо маринад для шаурми з курки. Для цього з`єднуємо в мисці всі спеції, оливкова олію і сік лимона, ретельно перемішуємо.

Зараз розповімо, як замаринувати курку для шаурми. Викладаємо в соус шматочки філе і залишаємо мінімум на 4 години в холодильнику. Замариноване м`ясо обсмажуємо до повної готовності на середньому вогні. Всі продукти для начинки шаурми з куркою шинкуем тоненькою соломкою - огірок, солодкий перчик, капусту і помідор. Тепер обмащуємо піту тонким шаром часникового соусу, викладаємо м`ясо з овочами і звертаємо в рол.

Шаурма з куркою в домашніх умовах

Складові:

вода - 300 мл;
лаваш - 4 листи;
куряча грудка - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
помідор - 1 шт .;
солоний огірок - 1 шт .;
китайська капуста;
оцет 9% - 2 ст. ложки;
гірчиця, кетчуп, майонез - до смаку;
спеції.

приготування

Куряче філе нарізаємо тонкими брусочками, маринуємо з дрібно нарізаним цибулькою, перчимо, солимо, додаємо дрібку цукру, вливаємо оцет і залишаємо на 30 хвилин в теплі. Капусту дрібно шаткуємо, огірок і помідор нарізаємо дрібними брусочками. Обсмажуємо мариновану курку до готовності на сковороді. Кожен лаваш поділяємо навпіл, викладаємо на одну половину трохи обсмаженої курки, шматочки огірочків і помідора, капусти, цибулі, заправляємо спеціями, поливаємо рослинним маслом, майонезом, кетчупом і загортаємо лаваш конвертом.

Шаурма з копченою куркою

Складові:

курка гриль - 70 г;

лаваш - 1 шт .;
помідор - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
цибулина;
соус - 4 ст. ложки;
капуста.

приготування

Змащуємо лаваш будь-яким соусом і викладаємо зверху начинку: дрібно порізане куряче м`ясо, цибулю, тонко нашатковану капусту, порізані соломкою помідори і огірок. Потім поливаємо все овочі соусом і скручуємо рулетиком. Розігріємо блюдо в мікрохвильовці, або злегка обсмажуємо на сухій гарячій сковороді.