Рулет з лаваша з куркою

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати оригінальне блюдо - рулет з лаваша з куркою. Воно стане не тільки справжнім шедевром вашого столу, але і неодмінно сподобається всім присутнім.

Рулет з лаваша з куркою

Складові:

філе куряче - 1 шт .;
перець червоний болгарський - 1 шт .;
листя салату - 100 г;
вірменський тонкий лаваш - 1 шт.;
кріп свіжий - 50 г;
яйце - 2 шт .;
майонез - 250 мл;
спеції.

приготування

Філе промиваємо і відварюємо, підсолити воду за смаком. Болгарський перець обробляємо і дрібно шаткуємо. Зелень обполіскувати і рубаємо ножем. Відварене м`ясо подрібнюємо за допомогою блендера, перекладаємо в миску і додаємо кріп з перцем. Заправляємо все майонезом, солимо трохи і перемішуємо. Лаваш розстеляємо на чистому столі, накриваємо зверху листям салату і розподіляємо начинку. Загортаємо лаваш, нарізаємо шматочками і подаємо.

Рулет з лаваша з куркою в духовці

Складові:

куряче філе - 500 г;
цибулина - 3 шт .;
яйце - 2 шт .;
лаваш вірменський - 2 шт .;
морквина - 1 шт .;
майонез - 4 ст. ложки;
часник.

приготування

Морква і цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо і пасеруємо на олію до м`якого стану. Філе перекручуємо в м`ясорубці, додаємо обжарку і знову подрібнюємо. Видавлюємо в фарш очищений часник, подсаливаем до смаку, заправляємо майонезом і поділяємо масу навпіл. Лаваш змащуємо рівномірно приготовленої сумішшю, посипаємо тертим яйцем і накриваємо зверху другим лавашем. Його теж промазуємо м`ясною начинкою, посипаємо яйцем і звертаємо повненьким рулетом. Зверху обмазуємо гарненько майонезом і запікаємо в духовці 40 хвилин.

Рулет з лаваша з копченою куркою

Складові:

куряча копчена грудка - 0,5 шт .;
помідор - 1 шт .;
сир моцарелла - 100 г;
часник - 2 зубчики;
лаваш армянскій- 1 шт .;
майонез;
свіжа зелень.

приготування

З помідор знімаємо акуратно шкірку, обшпаривши їх окропом. Потім м`якоть нарізаємо маленькими шматочками. Курячі грудки шаткуємо кубиками, а часник чистимо, вичавлюємо через прес і змішуємо з майонезом. Сир тремо на маленькому тертці. Вірменський лаваш розстеляємо рівно на столі, промазуємо майонезом, зверху укладаємо помідори, курку, посипаємо сиром і рубаною зеленню. Поливаємо трохи майонезом і загортаємо все рулетом. Прибираємо блюдо на півгодини в холодильник, а перед подачею на стіл нарізаємо рулетик з лаваша з куркою і сиром невеликими скибочками.

Рулет з лаваша з куркою і грибами

Складові:

лаваш тонкий вірменський - 1 шт .;
свіжі шампіньйони - 300 г;
вершковий сир - 200 г;
куряче свіже філе - 300 г;
спеції;
кріп свіжий;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
каперси - 1 ст. ложка;
цибулина - 1 шт.

приготування

У підсоленій воді відварюємо куряче м`ясо до готовності. Потім його охолоджуємо і подрібнюємо на волокна. Свіжі печериці обробляємо, промиваємо, нарізаємо пластинами і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом. ріпчасту рулет з лаваша з куркою і грибами цибуля шаткуємо півкільцями, кидаємо до грибів і пасеруємо до м`якості овочів. Далі перекладаємо вміст сковороди в тарілку і залишаємо остигати. Зелень обполіскувати, дрібно рубаємо, а каперси розрізаємо навпіл. Тепер беремо лист лаваша, розкладаємо його на столі і змащуємо рівномірно вершковим сиром. Далі викладаємо волокна курячого м`яса, а потім розподіляємо смажені грибочки з цибулею. Рясно посипаємо все рубаною зеленню і каперсами. Після цього туго звертаємо лаваш рулетом, загортаємо його в плівку і прибираємо на деякий час в холодильник. З плином часу знімаємо плівку, нарізаємо рулет шматочками і подаємо.