Сирна маса - рецепт

Незважаючи на незаперечну користь сиру, про яку відомо давним-давно, останнім часом на багатьох столах його потіснило таке блюдо, як сирна маса. І якщо ви, як і більшість людей, любите цей солодкий і ніжний десерт, то вам буде цікаво дізнатися, як зробити сирну масу будинку.

Сирна маса з родзинками

Складові:

• сир - 250 г;
• сметана - 100 г;
• цукрова пудра - 20 г;
• ванільний цукор - 1 ч. ложка;
• родзинки - 80-100 г.

приготування

Зробити сиркові маси з родзинками в домашніх умовах досить просто: викладіть сир в миску, додайте до нього сметану, ванільний цукор і цукрову пудру і, перш за все, перемішайте все це виделкою. Потім візьміть блендер, і збивайте їм масу, поки вона не придбає однорідну консистенцію.

Ізюм залийте окропом, дайте трохи постояти, а потім обсушити. Візьміть міксер і збийте їм масу ще пару хвилин, щоб вона стала повітряної. Після цього всипте в неї родзинки, добре перемішайте все і поставте ваше блюдо в холодильник приблизно на годину.

Сирна маса з вишнею

Якщо ви віддаєте перевагу поєднання сиру та свіжих фруктів, то вас зацікавить, як приготувати сирну масу з вишнею. Результат виходить чудовий завдяки солодощі самої сирної маси і кислинки, яку надає їй вишня.

Складові:

• сир - 200-250 г;
• сметана - 50-100 г;
• вершкове масло - 50 г;
• цукор - 2-3 ст. ложки;
• свіжі вишні - за смаком.

приготування

Сир протріть через сито, після чого з`єднайте з розм`якшеним маслом і гарненько розітріть. Потім додайте до них сметану і цукор і знову все ретельно перемішайте. При бажанні можна збити всі разом блендером.

Вишні вимийте, видаліть кісточки і дайте ягодам обсохнути. Після цього висипте їх в сирну масу (можна цілком, а можна порізавши навпіл), змішайте все і пригощайтеся.

Сирна маса з курагою

Рецепт сиркової маси з курагою також простий в приготуванні, але саме блюдо виходить трохи більше жирним, завдяки вмісту вершкового масла.

Складові:

• сир - 200 г;
• масло вершкове - 50 г;
• курага - 40 г;

• цукор - 2 ст. ложки;
• ванілін - за смаком.

приготування

Розм`якшене вершкове масло з`єднайте в каструлі з цукром і ваніліном і збийте до однорідної маси. Сир протріть через сито і додайте до маслу. Ретельно все перемішайте. Попередньо розпарену курагу наріжте довільними шматочками і відправте в сирну масу. Знову все добре змішайте і подавайте, розклавши по піалах.

А любителям молочних продуктів напевно також сподобаються прості рецепти домашнього сиру з сиру і плавленого сирка.