Хліб в мультиварці

В мультиварці готують безліч смачних страв, а випічка в ній виходить просто фантастична. Торти і пироги виходять пишними і дуже смачними. Але виявляється, що в мультиварці також можна пекти хліб. Цікаві рецепти його приготування чекають вас нижче.

Випічка хліба в мультиварці

Складові:

цукровий пісок - 1 ст. ложка;
велика кухонна сіль - 1 ст. ложка без гірки;
борошно - 900 г;
вода - 500 мл;
швидкодіючі сухі дріжджі - 1 пакетик (10 г);
масло рослинне без запаху - 30 мл.

приготування

Сухі дріжджі всипаємо в теплу воду, додаємо кухонну сіль, цукровий пісок, масло і перемішуємо, порціями всипаємо борошно. Замішуємо тісто, яке потім прикриваємо серветкою і прибираємо на годину в тепле місце - воно збільшиться в об`ємі в 3 рази. Тепер його обминали і формуємо кулю, який потім відправляємо в чашу мультиварки, промазану маслом. Включаємо режим підігріву на 20 хвилин, потім відключаємо мультиварку, даємо майбутньому хлібу піднятися. Після цього вибираємо «Випічку» на 1 годину. І тільки тепер акуратно перевертаємо хліб і знову включаємо «Випічку», але вже на 30 хвилин.

Хліб на кефірі в мультиварці

Складові:

борошно - 2 склянки;
дріжджі - 1 ч. ложка;
кефір - 1 склянка;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
яйця курячі - 1 шт .;
пісок цукровий - 1 ст. ложка;
сіль кухонна - 1 ч. ложка.

приготування

З`єднуємо всі продукти і вимішуємо тісто. Ємність мультиварки змащуємо маслом (можна вершковим, рослинним або маргарином) і опускаємо в неї тісто. Включаємо «Підігрів» і залишаємо тісто на 20 хвилин підходити. Після цього переводимо мультиварку в режим «Випічка» на 60 хвилин. Після перевертання в тій же програмі печемо домашній хліб в мультиварці ще 25 хвилин.

Як готувати кукурудзяний хліб в мультиварці?

Складові:

кукурудзяна мука - 2 склянки;
пшеничне борошно - 700 г;
вода - 500 мл;
цукор-пісок - 1 ст. ложка;
дріжджі сухі - 10 г;
сіль кухонна - 1 ст. ложка;
соняшникова олія без запаху - 20 мл.

приготування

Змішуємо борошно пшеничне і кукурудзяне. Дріжджі всипаємо в теплу воду, перемішуємо і всипаємо сіль, цукор і вливаємо олію. Потроху підмішуємо борошняну суміш. Скачуємо з тіста колобок і поміщаємо його в мультіварочную ємність. Вибираємо режим «Підігрів» на 10 хвилин, потім мультиварку вимикаємо і даємо тесту постояти близько 1 години, щоб підійти. Після цього його обминали, ліпимо в кулю і знову відправляємо в мультиварку на «Підігрів». Після цього в режимі «Випічка» випікаємо його 1 годину. Якщо хочеться отримати рум`яної скоринки з обох сторін (верх випічки зазвичай залишається блідим), то тоді кукурудзяний хліб в мультиварці потрібно перевернути і випікати ще хвилин 25.

Гарбузовий хліб в мультиварці

Складові:

борошно пшеничне (сорт вищий) - 300 г;
соняшникова олія (без запаху) - 1 ст. ложка;
м`якоть гарбуза - 200 г;
цукор-пісок - 1 ч. ложка;
дріжджі сухі швидкодіючі - 1 ч. ложка;
сіль кухонна - 1 ч. ложка.

приготування

Гарбуз миємо, чистимо від шкірки і ріжемо шматочками, які потім відварюємо. Гарбузовий відвар зливаємо в якусь ємність, так як він нам ще знадобиться. Гарбуз перетираємо в пюре і охолоджуємо. У 50 мл гарбузового відвару додаємо дріжджі і цукровий пісок, перемішуємо. Даємо суміші постояти хвилин 15. Додаємо масло, борошно, сіль і замішуємо тісто, яке накриваємо і залишаємо на 1 годину підходити. Тепер тісто обминають і поміщаємо в змащену маслом мультіварочную форму. Кришку закриваємо, вибираємо програму «Йогурт» і час 60 хвилин. Потім встановлюємо «Випічку» на 50 хвилин. По закінченню програми ароматний і смачний хліб в мультиварці буде готовий.