Пісний хліб в мультиварці

З появою мультіварок багато почали пекти хліб самостійно, адже в цьому немає нічого складного. Як спекти пісний хліб в мультиварці, читайте нижче.

Пісний хліб в мультиварці - рецепт

Складові:

борошно просіяне пшеничне сорти вищого - 450 г;
пісок цукровий - 40 г;
фільтрована вода - 250 мл;
масло рослинне - 25 мл;
свіжі дріжджі - 40 г;
сіль.

приготування

Свіжі дріжджі розводимо в теплій водичці, всипаємо цукровий пісок, кладемо сіль, підливати олію і добре розмішуємо, потім додаємо борошно і розмішуємо. Ми залишаємо приблизно на годинку для підйому. Потім його обминали, надаємо форму кулі і відправляємо в мультіварочную ємність, змащену маслом. Ми залишаємо на годину підходити, при цьому хвилин на 10 можна включити «Підігрів». Коли тісто гарненько підійде, готуємо на «випічка» 40 хвилин. Потім хліб за допомогою пластикового кошика акуратно перевертаємо і випікаємо ще 15 хвилин. Потім хліб витягаємо і залишаємо до повного охолодження, прикривши серветкою.

Пісний кукурудзяний хліб в мультиварці

Складові:

пшеничне борошно сорту вищого - 250 г;
тепла вода - 300 мл;
борошно кукурудзяне - 250 г;
свіжі дріжджі - 30 г;
сіль - 10 г;
рослинна олія - 50 мл;
пісок цукровий - 45 м

приготування

Дріжджі кришимо в мисочку. Додаємо тепленьку воду і розмішуємо в ній дріжджі, а потім всипаємо борошно пшеничне. Ретельно перемішуємо. Потім всипаємо кукурудзяну муку і також перемішуємо. Вливаємо олію і ще разок перемішуємо. Тісто має вийти не занадто щільним, але при цьому і до рук не повинно липнути. Накриваємо ємність з тістом серветкою і залишаємо для підйому. Потім масу обминають. Змащуємо мультиварку маслом і поміщаємо в неї тісто. Закриваємо мультиварку і в режимі «Випічка» залишаємо на 40 хвилин. Потім хліб перевертаємо за допомогою контейнера-пароварки, знову поміщаємо в чашу і готуємо ще 10 хвилин. Після цього вже хліб остаточно витягаємо, залишаємо до охолодження, а потім вже нарізаємо.

Пісний житній хліб в мультиварці

Складові:

борошно просіяне сорти вищого - 600 г;
борошно житнє - 250 г;
сухі дожі - 10 г;
вода - 500 мл;
соняшникова рафінована олія - 40 мл;
пісок цукровий - 30 г;
сіль.

приготування

Цукровий пісок і дріжджі розводимо в теплій воді. Коли маса трохи постоїть, додаємо просіяне борошно і розмішуємо. Також кладемо сіль, вливаємо олію і замішуємо тісто. Ми залишаємо його для підйому на півгодинки - годинку. Потім його обминали і відправляємо в мультіварочную чашу, змащену маслом. На режимі «Підігрів» витримуємо 15 хвилин. Потім даний режим відключаємо, даємо тесту постояти хвилин 40. Потім виставляємо програму «Випічка» і випікаємо житній хліб з одного боку 60 хвилин. Потім акуратно перевертаємо і з іншого боку випікаємо ще 40 хвилин. Остужаем його, ріжемо шматочками і подаємо до столу.