Як приготувати рибу в мікрохвильовці?

Мікрохвильовка займає одне з ключових місць на кухнях багатьох господинь. Завдяки легкості і зручності у використанні в ній не тільки гріють вже готову їжу, а й готують повноцінні, смачні страви. Одним з блюд, які можна приготувати в мікрохвильовці є риба, але, щоб воно вийшло вдалим, потрібно пам`ятати деякі правила.

Приготування риби в мікрохвильовці

перед початком приготування, рибу потрібно розморозити, але стежити за тим, щоб вона не нагрівся, і після розморожування залишалася холодної;
размораживая рибу в мікрохвильовці, потрібно прикрити її паперовим рушником і один раз перевернути;
перед приготуванням риби в мікрохвильовці солити її не потрібно, інакше вона стане жорсткою;
готуючи рибу в мікрохвильовці, завжди вибирайте посуд з кришкою з отвором для пари, або ж повністю покривайте її соусом;
враховуйте, що після закінчення часу приготування, риба повинна відстоятися, щоб дійти до повної готовності;
готувати в мікрохвильовці можна і запаковану рибу. Для цього необхідно викласти пакет з рибою на блюдо і зробити в ньому кілька отворів, через які буде виходити пар;
готовність риби, приготовленої в мікрохвильовій печі, перевіряється також, як і при звичайних способах приготування - лусочки не повинні бути прозорими, а м`ясо повинно розшаровуватися;
готувати рибу в фользі в мікрохвильовці потрібно дуже обережно, використовуючи при цьому тільки спеціальну фольгу для печі і уважно читаючи інструкцію до своєї мікрохвильовці.

Ми хочемо запропонувати вашій увазі кілька цікавих рецептів приготування риби в мікрохвильовій печі.

Риба в мікрохвильовці рецепт

Складові:

рибне філе - 350 г;
сметана - 100 г;
твердий сир - 30 г;
борошно - 15 г;
рослинне масло - 30 мл;
цибуля - 100 г;
сіль і перець за смаком;
кріп.

приготування

Перед тим, як запекти рибу в мікрохвильовці, ріжемо цибулю кільцями, а сир натираємо на тертці. Філе ріжемо невеликими шматками і викладаємо в посуд, попередньо змащену олією. Зверху викладаємо цибулю. Потім готуємо соус, змішуючи сметану з водою в пропорції 1: 1, додаючи борошно, рослинне масло і сіль, і заливаємо їм рибу.

Ставимо все це в піч і готуємо рибу в мікрохвильовці при середній потужності 10-15 хвилин. Потім посипаємо блюдо сиром і знову повертаємо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Перед подачею на стіл, готову страву посипаємо кропом.

Червона риба в мікрохвильовці

Любителі червоної риби оцінять, як легко і швидко можна приготувати її в мікрохвильовій печі, і при цьому сама риба вийде дуже ніжною і соковитою.

Складові:

червона риба (сьомга, форель) - 400 г;
спеції для риби;
вино, соєвий соус або будь-який інший маринад - 2 ст. ложки.

приготування

Рибу цільним шматком викласти в посуд для мікрохвильовки, змастити спеціями і додати рідину. Після цього накрити кришкою і, виставивши в печі потужність 800, готувати 4 хвилини. Потім залишити ще на кілька хвилин і подавати до столу з будь-яким гарніром.

Риба в мікрохвильовці гриль

Для тих, хто віддає перевагу стравам на грилі і має в своєму арсеналі мікрохвильовку з функцією гриль, теж є простий і легкий рецепт рибки.

Складові:

філе риби - 2 шт .;
майонез - 150 г;

приправа для гриля;
пряні трави;
лимонна приправа для риби.

приготування

Змішати майонез з приправами і замаринувати в ньому рибу, залишивши приблизно на 1 годину. Потім викласти рибу на високу решітку в печі, поставивши під неї посуд, куди стікатиме сік. Готувати 3 хвилини на 100% рівні потужності.

Після цього готувати ще 10 хвилин з одного боку в режимі комбі-1, і ще 5 хвилин з іншого боку в режимі гриль.