Шашлик в мікрохвильовці

Сьогодні ми поговоримо про приготування чудового, ароматного і майже нічим не відрізняється від справжнього, шашлику в мікрохвильовці.

Функції гриля і конвекції приладу дозволяють рівномірно обсмажувати м`ясо до отримання бажаної ароматної скоринки продукту, а використання звичайної банки для приготування шашлику в мікрохвильовці дозволить не пересушити його і наситити соковитістю маринаду з чудовим смаком.

Нижче в нашій статті ми розповідаємо, як приготувати шашлик в мікрохвильовці.

Рецепт курячого шашлику в мікрохвильовці

Складові:

куряче філе - 400 г;
великий болгарський солодкий перець - 2 шт .;
печериці - 100 г;
мед - 1,5 ст. ложки;
соєвий соус - 1,5 ст. ложки;
часник - 2-3 зубчики;
мелений корінь імбиру - 1 ч. ложка без гірки;
перець чорний мелений;
сіль.

приготування

Промите і просушене куряче м`ясо нарізаємо кубиками, покриваємо маринадом, приготованим з соєвого соусу, кореня імбиру, видавленого через прес часнику, солі і перцю, ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на кілька годин. Потім нарізаємо промитий і обсушенний солодкий перець кубиками, за розміром подібними з кубиками курячого філе, пластинами ріжемо печериці та, чергуючи м`ясо курки, перець і гриби, нанизуємо на дерев`яні шпажки. Тепер додаємо в маринад мед, розмішуємо до його розчинення, поливаємо сумішшю наш шашличок і відправляємо на решітку для гриля в мікрохвильовій печі, поставивши під неї невисоку тарілку з водою. Готуємо приблизно двадцять п`ять хвилин в режимі «Гриль» постійно перевертаючи шпажки. Якщо мікрохвильова піч не обладнана цією функцією, можна приготувати цей шашличок в звичайному режимі на плоскій тарілці, або в банку, за п`ятнадцять-двадцять хвилин, теж періодично повертаючи шпажки. Єдиний недолік при приготуванні шашлику без гриля - відсутність в результаті рум`яної скоринки.

Шашлик зі свинини під гірчичним маринадом в мікрохвильовці

Складові:

свинячий ошийок - 1 кг;
гірчиця - 200 г;
цибуля ріпчаста - 500 г;
перець чорний мелений;
сіль.

приготування

Промитий і просушений свинячий ошийок нарізаємо невеликими скибочками, додаємо до нього очищений і нарізаний кільцями цибулю, столову гірчицю, сіль і мелений чорний перець за смаком, ретельно все змішуємо і ставимо в холодильник на кілька годин. Потім наколюємо шматочки на дерев`яні шпажки і готуємо в мікрохвильовій печі в звичайному режимі приблизно тридцять-сорок хвилин, постійно перевертаючи, при необхідності час запікання можна збільшити. При наявності в мікрохвильовій печі режиму «Гриль» готуємо шашличок на решітці, поставивши під неї посуд з водою. Час приготування приблизно тридцять хвилин. Все залежить від потужності вашої печі.