Риба в мікрохвильовці

Якщо хочете приготувати щось швидке і смачне, то риба в мікрохвильовці - відмінний варіант. Адже сам процес приготування займе у вас не більше 15 хвилин.

Як запекти рибу в мікрохвильовці?

Можна приготувати як свіжу, так і вже розморожену рибу. Шматочки харчів повинні бути однаковими за розміром. Якщо вони різні, то великі варто викладати по краях, дрібні - в середину. У процесі приготування риби в мікрохвильовій печі краще накривати її плівкою або кришкою. Солити блюдо потрібно тільки тоді, коли воно готове. Якщо зробити це до обробки, риба віддасть багато соку, сильно висохне і стане несмачною. Перевірити рибу на готовність просто: готове рибне м`ясо добре розшаровується, а лусочки, якщо вони є, стають матовими.

Риба в мікрохвильовці на грилі

Любителі рум`яної скоринки напевно захочуть приготувати рибу в мікрохвильовці таким способом.

Складові:

філе риби - 500 г;
майонез - 150 г;
сік лимона - 2 ст. ложки;
суміш приправ для риби і сіль - за смаком.

приготування

Спочатку потрібно приготувати маринад. Для цього змішуємо майонез, приправи для риби і лимонний сік. Філе риби гарненько обмазуємо отриманою сумішшю і залишаємо на 1 годину. Потім викладаємо рибу на спеціальну високу решітку і ставимо в мікрохвильовку. Під грати не забудьте поставити посуд, в яку буде стікати сік риби. Протягом 4 хвилин готуйте на повній потужності, а потім 5 хвилин в режимі гриль. Подавати таку рибу краще на листі салату.

Червона риба в мікрохвильовці

У мікрохвильовці можна приготувати будь-яку рибу, але якщо запекти в ній червону рибу, блюдо вийде фантастично смачним.

Складові:

червона риба (свіжа або размороженная) - 500 г;

імбир свіжий нашатковану - 1 ст. ложка;

зелена цибуля - 3 ст. ложки;

соєвий соус - 3 ст. ложки;

кунжутне масло - 1 ст. ложка;

горіхове масло - 1 ст. ложка;

кінза рубана - 2 ст. ложки.

приготування

Рибу вимийте, добре промокніть паперовим рушником. Наріжте на порційні шматочки, натріть імбиром і покладіть в посуд для випікання. Зверху закрийте звичайної харчовою плівкою, для того, щоб риба не висохла і зберегла всі соки. Готувати страву необхідно в мікрохвильовці на повній потужності 3-5 хвилин - залежно від розмірів шматочків. Поки риба готується, можна приготувати заправку. Для цього змішайте горіхове і кунжутне масло, підігрійте, додайте кінзу. З запеченої риби злийте сік, який виділився в процесі приготування, потім збризніть її соєвим соусом. Перед подачею обов`язково полийте рибу приготовленим заправленням.

Риба в конверті

Риба, приготована в конверті, завжди апетитно пахне і виглядає святково. А на смак таке блюдо - ніжне і соковите.

Складові:

філе тілапії - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сік лимона - 2 ст. ложки;
перець, сіль - за смаком.

приготування

Вистилаємо пергаментним папером. Філе риби змащуємо маслом і викладаємо на середину. Лук ріжемо тонкими кільцями і вкриває їм рибу. Моркву натираємо на дрібній тертці і укладаємо зверху. Червона риба в мікрохвильовці Збризкаємо отриману красу соком лимона, трохи поперчити. Риба в мікрохвильовці в конверті готується 7 хвилин на повній потужності. По закінченню цього часу виймаємо рибу з мікрохвильовки, але не відкриваємо конверт відразу - дамо рибі просочитися всіма ароматами ще хвилин 5. За бажанням можна прикрасити блюдо свіжою зеленню. Солити краще перед подачею на стіл.

Найпростіший рецепт приготування риби в мікрохвильовій печі

Чи не хочете довго возитися на кухні? Візьміть філе будь-якої риби і змастіть з двох сторін оливковою олією. Зверху покладіть кілька тонких кілець лимона. Додайте трохи білого вина, рівно стільки, щоб вистачило злегка змочити все шматочки риби. Готуйте 6 хвилин на повній потужності, після чого дайте ще 2 хвилини постояти. Вуаля! Ваша рибка готова. Смачного.