Торт «Прага» в мультиварці

Мультиварка - рятівниця багатьох господинь не тільки в приготуванні перших або других страв. У ній виходять чудові бісквіти, які є основою для багатьох тортів. Одним з найулюбленіших і популярних, звичайно ж, є торт «Прага». В мультиварці для нього випікається корж, який потім просочується кремом і поливається глазур`ю або помадкою.

Як готувати торт «Прага»?

Оригінальний рецепт торта, який прийшов до нас з Чехії, досить складний - в нього додають коньяк, кілька видів крему, просочують коржі ромом, потім заливають шоколадною помадкою. Смак цього десерту люблять багато. У нашій країні прижився більш спрощений варіант ласощі, де для крему беруть всього один вид - на основі згущеного молока або сметани, а помадку замінюють шоколадною глазур`ю. Багато господинь із задоволенням готують цей торт самі для своїх улюблених домочадців.

Торт «Прага» в домашніх умовах

Якщо ви зважитеся приготувати торт «Прага» по ГОСТу в домашніх умовах, то вам необхідно буде ретельно слідувати рецептом і витратити досить багато часу. Так, десерт вийде неповторним і вишуканим, але, ви можете піти по більш легкому шляху, приготувавши торт «Прага» в мультиварці, наприклад в «Панасонік».

Складові:

борошно - 500 г;
яйця - 3 шт .;
цукор - 300 г;
молоко згущене - 1 банка;
сметана - 300 мл;
розпушувач;
какао-порошок - 10 ч. ложок;
масло вершкове - 200 г.

приготування

Збиваємо 250 г цукру з яйцями в блендері або міксером. Потім додаємо 250 мл сметани і продовжуємо збивати. Змішуємо з просіяного борошном, розпушувачем і какао і ще раз збиваємо міксером. Дно чаші мультиварки змащуємо вершковим маслом, наливаємо тісто. Торт «Прага» готується в мультиварці в режимі «Випічка» 20 хвилин.

Для крему розтоплюємо 100 г вершкового масла, змішуємо зі згущеним молоком і 3 ч. Ложками какао.

Для глазурі використовуємо залишилася сметану, 4 ст. ложки какао і цукор, що залишився (близько 3 ст. ложок) - перемішуємо і на водяній бані варимо до загустіння. Потім додаємо ще 100 г масла. Коли масло розчиниться, прибираємо посуд з вогню. Готовий бісквіт охолоджуємо, розрізаємо вздовж навпіл і просочуємо кремом. Складаємо коржі і заливаємо глазур`ю. Ставимо в холодильник на кілька годин для просочення і застигання глазурі.

Торт «Прага» зі сметанним кремом

Замість крему на основі вершкового масла і згущеного молока, ви можете використовувати крем зі сметани Для цього вам варто звернутися до відповідного рецепту торта «Прага» в мультиварці, який описаний нижче.

Складові:

борошно - 2 склянки
яйця - 2 шт .;
цукор - 1 склянка;
молоко згущене - 1 банка;
сметана - 1,5 склянки;
розпушувач - 0,5 ч. ложки;
какао-порошок - 4 ст. ложки;
ваніль - за смаком;
масло вершкове - 100 г.

приготування

Змішуємо 1 склянку сметани з 0,5 склянки цукру, яйцями, 2 ст. ложками какао, ваніллю, гашеного содою і 0,5 банки згущеного молока. Гарненько вимішуємо, додаємо борошно і замішуємо тісто. торт прага в домашніх умовах Виливаємо масу в чашу мультиварки, попередньо змащену маслом і готуємо 20 хвилин в режимі «Випічка». Для крему з`єднуємо 0,5 склянки сметани з 0,5 склянки цукру, добре збиваємо. Для глазурі на водяній бані розтоплюємо вершкове масло, додаємо згущене молоко (0,5 банки), 2 ст. ложки какао і ретельно вимішуємо до однорідності.

Готовий корж розрізаємо, охолоджуємо, добре змащуємо кремом. Потім заливаємо наш торт «Прага» зі сметанним кремом глазур`ю. Ставимо в холодильник на ніч, щоб він просочився. Ну а з ранку можна починати дегустувати цей ніжний десерт.