Грінки зі шпротами

Грінки - це шматочки батона або хліба, які обсмажуються на олії або висушуються в духовці до появи хрусткої скоринки. Ну а шпроти завжди займали дуже почесне місце на столах, ще з часів СРСР. А якщо їх об`єднати, то вийде чудова страва - грінки зі шпротами. Не встигнете озирнутися, а їх уже й слід прохолов зі святкового столу! Не вірите? Давайте тоді приготуємо з вами смачні грінки зі шпротами, і ви самі переконаєтеся, що це просто смакота, яке так і тане в роті.

Грінки зі шпротами - це дуже оригінальна і смачна закуска. Рецептів їх приготування дуже багато, все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань.

Грінки з шпротами

Складові:

білий хліб (пшеничний) - 250 г;
консервовані шпроти - 150 г;
оливки - за смаком;
рослинне масло - для смаження;
кріп, петрушка - для прикраси.

приготування

Отже, почнемо ми з того, що розглянемо як посмажити грінки. Все дуже просто. Беремо хліб, нарізаємо скибочками, приблизно 1 сантиметр завтовшки, і кладемо на заздалегідь розігріту сковороду. Обсмажуємо їх на рослинному маслі по 3 хвилини з кожного боку. Потім акуратно перекладаємо грінки на деко, поливаємо олією від консервованих шпротів і відправляємо в духовку до появи рум`яної скоринки. Дістаємо грінки, охолоджуємо і на кожну скибочку хліба викладаємо шпроти. Перекладаємо грінки з шпротами на красиве блюдо і прикрашаємо зверху оливками, порізаними кружальцями, і дрібно посіченою зелень.

Грінки з часником і шпротами

Ось ще один цікавий і смачний рецепт того, як зробити смачні грінки.

Складові:

батон - 250 г;
консервовані шпроти - 200 г;
яйце - 2 шт .;
помідор - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
оливкова олія - 30 мл;
солоний огірок - 1 шт .;
часник - 1 шт .;
майонез - до смаку.

приготування

Отже, давайте з вами розглянемо, як зробити грінки з батона. Для цього беремо батон і нарізаємо його як на бутерброди. Потім мачає кожен шматочок в оливкове масло і кладемо на деко. Відправляємо скибочки в духовку і даємо їм час трохи підрум`янитися. Тепер охолоджуємо грінки і натираємо кожен шматочок з обох сторін часником. Яйця відварюємо і нарізаємо кубиками. Додаємо порізаний помідор, майонез і ретельно перемішуємо. Відставляємо приготований салат в сторону, а тим часом ріжемо коліщатками свіжий і солоний огірок.

Тепер викладаємо на батон трохи салату, потім кружечок свіжого, потім солоного огірка і зверху шпроти. Смачні грінки з батона готові.

Грінки зі шпротами для фуршету

Складові:

хліб чорний - 200 г;
яйце - 2 шт .;
масло вершкове - на смак;
консервовані шпроти - 200 г;
зелена цибуля - для прикраси;
солодкий перець - 1 шт .;
вода;
сіль, оцет - за смаком;
маслини без кісточок - 8 шт .;
лимонний сік;
гірчиця і зелень - за смаком.

приготування

Отже, почнемо як завжди з приготування грінок. Для цього беремо чорний хліб і нарізаємо невеликими, але рівними скибочками. Вмочуємо в рослинне масло і обсмажуємо з двох сторін на розпеченій сковороді. смачні грінки Коли грінки приготовлені, викладаємо їх акуратно на блюдо і залишаємо остигати.

Тим часом готуємо заправку. Беремо перець, моєму, очищаємо від насіння і серцевини, дуже дрібно ріжемо і тушкуємо в розігрітій олії з додаванням води, оцту і солі. Коли перець буде готовий, додаємо маслини, лимонний сік, гірчицю і дрібно посіченою зеленню. Все ретельно перемішуємо. Цим соусом змащуємо наші грінки, а зверху кладемо кружечок звареного яйця і шпроти.Украшаем грінки дрібно порізаною зеленою цибулею. Смачного!