Часниковий хліб в духовці

Хочете внести різноманітність в повсякденне меню? Подайте до столу часниковий хліб, і, здавалося б, звичні для вас страви, що вживаються вприкуску з ним, заграють новими фарбами і здадуться смачніше і смачніше.

Як приготувати часниковий хліб своїми руками?

Складові:

французький багет - 1 шт.;
часник - 5-6 зубців;
вершкове масло - 180 г;
свіжа зелень (за бажанням).

приготування

Для приготування часникового хліба розрізаємо французький багет на скибочки товщиною близько чотирьох сантиметрів. М`яке вершкове масло змішуємо з попередньо очищеним і видавленим через прес часником і додаємо при бажанні дрібненько нарубленной свіжої зелені. Тепер намазуємо кожну скибочку отриманою сумішшю, збираємо батон до отримання початкового вигляду й обертаються фольгою. Далі розміщуємо його на деку і ставимо в попередньо прогріту до 200 градусів духовку на п`ятнадцять хвилин. За цей час хліб придбає хрустку скоринку, просочиться вершковим маслом і придбає часниковий смак і аромат.

Часниковий хліб з сиром

Складові:

батон хліба - 1 шт .;
вершкове масло - 180 г;
часник - 3-5 зубців;
твердий сир - 120 г;
свіжа зелень петрушки і (або) кропу - за смаком.

приготування

Хліб нарізаємо скибочками бажаної товщини, а м`яке вершкове масло змішуємо з подрібненим часником, перетертим через дрібну тертку твердим сиром, і дрібненько нашаткованої свіжої зеленню. Перемащуємо хлібні шматочки приготованої сирно-часниковою сумішшю і розкладаємо їх на деку. Якщо є бажання отримати м`який смак часникового хліба, то складаємо скибочки гармошкою, притискаючи їх один до одного, і загортаємо в фольгу і також кладемо на деко.

Запікаємо хлібець в попередньо прогрітій до 180 градусів духовці протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин. Час перебування часникового хліба в духовці може варіюватися в залежності від бажаного ступеня піджареної.

Домашній італійський часниковий хліб

Складові:

білий хліб - 4 скибочки;
свіжі помідори - 250 г;
свіжа зелень базиліка - 4 гілочки;
часник - 2 великих зубця;
масло оливкове - 4 ст. ложки;
мелений чорний перець;

сіль.

приготування

Свіжі томати промиваємо, робимо зверху хрестоподібні надрізи, обшпарюємо плоди окропом і знімаємо шкірку. Потім нарізаємо м`якоть помідор кубиками, заправляємо меленим чорним перцем сіллю, додаємо подрібнену зелень базиліка і перемішуємо.

Скибочки білого хліба підрум`янюємо в добре прогрітій духовці і ще гарячими натираємо гарненько часником. Потім поливаємо кожен шматочок столовою ложкою оливкової олії, накладаємо начинку з помідорів і базиліка і тут же подаємо до столу.