Сочевиця з грибами

Дуже часто хочеться урізноманітнити своє меню і приготувати щось оригінальне, незвичайне і легке. Хочемо запропонувати вам смачне рішення цього непростого завдання - сочевиця з грибами. Дана крупа не тільки неймовірно смачна, але ще і дуже корисна. Адже в ній у великій кількості містяться незамінні мікроелементи, амінокислоти і вітаміни. Завдяки своїм складом сочевиця здатна активувати і регулювати все біохімічні процеси в нашому організмі. Дієтологи рекомендують вживати її хоча б один раз в тиждень і використовувати як альтернативу звичному для нас рису. Так давайте, не втрачаючи часу, розглянемо рецепти приготування сочевиці з грибами.

Сочевиця з грибами в мультиварці

Складові:

цибуля ріпчаста - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
гриби - 500 г;
помідор - 2 шт.
рослинне масло - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Як приготувати сочевицю з грибами? Беремо цибулю, чистимо і нарізаємо півкільцями. Болгарський перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо разом з грибами і помідорами тонкими смужками. Далі виставляємо мультиварку на режим «Випічка» хвилин на 20, наливаємо в чашу трохи рослинного масла і додаємо цибулю. Через 10 хвилин перемішуємо і додаємо порізані гриби. Готуємо далі до закінчення часу даного режиму.

Тепер виставляємо програму «Плов», всипаємо промиту сочевицю, додаємо помідори, болгарський перець і солимо за смаком. Все ретельно перемішуємо, заливаємо окропом. Ось і все, плов з сочевиці з грибами виходить дуже апетитним, смачним і корисним!

Сочевиця з печерицями

Складові:

сочевиця - 1 ст .;
вода - 2 ст .;
печериці консервірованние- 250 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
томатна паста - 2 ст. ложки;
морква - 2 шт .;
сіль, перець - за смаком;
зелень петрушки, кропу;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Сочевицю замочуємо в холодній воді приблизно на 6 годин. Потім зливаємо воду, заливаємо свіжу, солимо, ставимо на повільний вогонь і варимо до готовності. сочевиця з грибами в мультиварці Цим часом очищаємо цибулю, моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до золотистого кольору. Потім додаємо консервовані нарізані гриби. Тушкуємо все разом хвилини 2. Кладемо томатну пасту і перемішуємо. Потім зливаємо воду з сочевиці, залишивши трохи відвару. До неї додаємо обсмажені овочі, вливаємо відвар.

Доводимо до кипіння, всипаємо зелень. Накриваємо кришкою і залишаємо настоятися хвилин на 5. Дивовижно смачне і корисне блюдо готове до подачі на стіл!