Грінки з чорного хліба

Грінки з чорного хліба - чудова пікантна закуска, яка підійде не тільки до гарячого чаю, але і до холодного пива. Готується вона моментально, так що навіть несподівані гості не зможуть застати вас зненацька. Ми розповімо вам, як зробити смачні та хрусткі грінки з чорного хліба декількома способами.

Рецепт часниковий грінок з чорного хліба

Складові:

• вершкове масло - 70 г;
• бородинський хліб - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики.

приготування

У сотейник кладемо шматочок вершкового масла, розтоплюємо його і додаємо кілька очищених і розрізаних зубчиків часнику. Через 5 хвилин шматочки часнику акуратно виймаємо і викладаємо в ароматне масло бородинський хліб, нарізаний невеликими скибочками. Обсмажуємо грінки до освіти легкого рум`янцю з усіх боків.

Грінки з чорного хліба з яйцем

Складові:

• житній свіжий хліб - 1 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• сир твердий - 200 г;
• майонез - 100 мл;
• часник - 4 зубчики;
• масло вершкове - 60 г;
• Зелена цибуля;
• спеції.

приготування

Житній хліб нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо з одного боку в розтопленому вершковому маслечко до утворення рум`яної скоринки. Часник чистимо, розрізаємо вздовж і натираємо їм остиглі грінки. Яйця відварюємо, а потім чистимо і шаткуємо кубиками. З`єднуємо їх з подрібненим луком-пореєм і подсаливаем начинку за смаком. Заправляємо масу майонезом, перемішуємо і обмазуємо грінки приготовленою сумішшю. Зверху готову закуску посипаємо тертим сиром, запікаємо 5 хвилин в духовці і відразу ж подаємо.

Грінки до пива з чорного хліба

Складові:

• житній хліб;
• часник сухий - 2 ч. ложки;
• сіль дрібна;
• масло оливкове;
• масло рослинне - для смаження;
• свіжа зелень - для прикраси.

приготування

Житній хліб нарізаємо не надто великими скибочками, викладаємо в тарілку і присипаємо за смаком спеціями. Далі просочуємо кожен хлібний шматок оливковою олією, рясно приправляємо сухим часником і витримуємо заготовки 30 хвилин. У сковороду наливаємо рослинне олію і розігріваємо його. Потім викладаємо підготовлені грінки і обсмажуємо їх на сильному вогні з двох сторін. Після того як хлібець підрум`яниться і стане хрустким, акуратно дістаємо його, кладемо на паперову серветку і промаківаем, щоб позбутися зайвої олії. Тепер охолоджуємо їх, викладаємо на красиву тарілку, посипаємо рубаною зеленню і подаємо до холодного пива в якості закуски.

Відео: Грінки з часником

Відео: Грінки з картоплею | просто смачно