Грінки з часником

Грінки з часником можуть бути як самостійної закускою, так і доповненням до супів, бульйонів і салатів. Для їх приготування можна використовувати як свіжий хліб, так і більш черствий, знаходячи, таким чином, йому гідне застосування.

У класичному варіанті для приготування грінок шматочки хліба обсмажуються на рослинній олії і ще гарячими натираються зубчиком часнику. Але останнім часом частіше використовують інший варіант. На рослинному маслі обсмажують спочатку роздавлені зубці часнику, а коли він повністю віддасть свій аромат, його витягують з сковороди і в запашному часниковому маслечко подрумянивают хлібні шматочки.

Можна також готувати грінки з додаванням сиру і інших компонентів, вносячи різноманітність у звичну закуску. Про це нижче в наших рецептах.

Грінки з білого хліба з сиром і часником - рецепт

Складові:

• білий хліб;
• часник;
• твердий сир;
• рослинна олія.

приготування

Для приготування грінок нарізаємо хліб на скибочки бажаної форми і розміру і підрум`янюємо їх з двох боків на олії на прогрітій сковороді. Часник очищаємо, розрізаємо навпіл і натираємо зрізом гарячі рум`яні хлібні шматочки. Сир натираємо на дрібній тертці і присипаємо їм готові грінки.

При бажанні можна відправити їх на кілька хвилин в прогріту духовку. Таким чином, грінки трохи підсохнуть, а сир розплавиться.

Щоб уникнути жирного смаку, який безперечно супроводжує смажені грінки, можна приготувати їх в духовці. Як це правильно зробити ми розповімо в наступному рецепті.

Грінки з сиром і часником в духовці

Складові:

• білий або чорний хліб;
• яйце - 1 шт .;
• твердий сир - 150 г;
• часник - 1-2 зубчики;
• майонез - 30 г;
• гірчиця (За бажанням) - 10 г;
• спеції - за смаком.

приготування

Збиваємо яйце до однорідності віночком або вилкою, додаємо пропущений через дрібну терку твердий сир і видавлений часник, приправляємо масу майонезом, спеціями і за бажанням гірчицею і перемішуємо. Можна також присмачити суміш дрібно нарубаної свіжою зеленню.

Розрізаємо хліб на скибочки і намазуємо кожен з них приготовленої масою шаром середньої товщини. Укладаємо вироби на деко і визначаємо в попередньо прогріту до 175 градусів духовку на п`ятнадцять хвилин або до рум`янцю.

Любителі пива часто вибирають грінки в якості супроводжуючої закуски. Ми розповімо як приготувати хрустке пивне ласощі з часником і сиром. Чоловіча аудиторія або ваші гості з гідністю оцінять такий варіант грінок і залишаться задоволені їх гострим і пікантний смак.

Як приготувати грінки з часником до пива?

Складові:

• білий або чорний хліб - 7 скибочок;
• часник - 10-15 зубців;
• сир - 120 г;
• сіль за смаком.

приготування

Часник очищаємо, пропускаємо через прес і розподіляємо рівномірно на скибочках хліба, які попередньо необхідно посолити за смаком. Складаємо отримані, свого роду, бутербродики один на одного і залишаємо на десять хвилин. Потім робимо деяку ротацію шматочків. А саме поміняємо їх місцями, щоб верхній і нижній скибочки також просочилися часниковим ароматом, і залишимо ще на п`ять хвилин.

Тепер струшуємо з хлібних шматочків часник і сіль, вони вже виконали свою задачу і приступаємо до подальшого приготування. Розрізаємо просочений хлібець на шматочки бажаного розміру і форми, укладаємо їх на деко і відправляємо в заздалегідь розігрітий до 195 градусів духовку приблизно на десять хвилин. Час перебування грінок в духовці залежить від розміру і товщини грінок.

В результаті повинні вийти хлібні скибочки з хрусткою скоринкою зовні і м`які всередині. При бажанні можна потримати їх в духовці до повного підсихання і отримати смачні сухарики.

Притрушуємо грінки пропущеним через дрібну тертку твердим сиром і поміщаємо в духовку ще на одну хвилину. Якщо сиру у вас не виявилося, можна обійтися і без нього, в будь-якому випадку грінки з часником підуть на ура.