Грінки до пива

Так приємно буває річним спекотним ввечері випити з друзями або родиною по келиху холодного пива. Але до хорошого алкогольного напою завжди покладається і добра закуска. Дуже доречно подати до пива греночкі, які будуть хороші не тільки в гарячому вигляді, але і в холодному.

Житні грінки до пива

Складові:

житній хліб - 100 г;
рослинна олія;
часник - 1 зубчик;
сир - 50 г;
спеції;
часниковий соус - за бажанням;
свіжа зелень.

приготування

Зараз розповімо, як зробити грінки до пива. Беремо чорний хліб, нарізаємо його невеликими кубиками або смужками. Очищаємо зубчик часничку. На сковорідку наливаємо рослинне олію, ставимо на вогонь і кидаємо часник. Пасеруємо його до тих пір, поки зубчик не стане золотистим.

В масло акуратно опускаємо хліб. Обсмажуємо його до тих пір, поки хліб не підрум`яниться, після чого перевертаємо грінки і даємо їм підсмажитися з іншого боку.

При бажанні додаємо спеції - чорний перець або карі. Готові грінки перекладаємо в посуд, в якій будемо їх подавати на стіл. Поки хлібні шматочки ще гарячі укладаємо зверху нарізаний скибочками сир, щоб він встиг розплавитися і застигнути.

Грінки з часником до пива

Складові:

чорний хліб - буханець;
вершкове масло;
часник - 3 зубчики;
сіль.

приготування

Розберемо ще один варіант, як посмажити грінки до пива. Хліб нарізаємо звичайними невеликими прямоугольничками, або трикутничками. Часник чистимо, пропускаємо через землянку і змішуємо з м`яким вершковим маслом. Отриману суміш гарненько втираємо в заготовки грінок, подсаливаем за смаком і смажимо на змащеній сковорідці до утворення хрусткої скоринки. Головний секрет таких грінок полягає в тому, що часничку має бути побільше, а маслечка поменше. готові часникові грінки подаємо до пива як гострої і пікантною закуски!

Грінки до пива

Складові:

білий хліб - 1 буханець;
сир твердий - 200 г;
пиво;
гірчиця - 1 ч. ложка;
спеції.

приготування

Перш ніж почнемо готувати грінки до пива, нарізаємо білий хліб на великі шматочки для грінок. Сир шинкуем дрібними кубиками. У підігріту, але не сильно розпечену сковорідці наливаємо трохи пива і викладаємо сир.

Туди ж додаємо гірчицю, перчимо і солимо за смаком. Чекаємо, поки сир повністю розплавиться, постійно, помішуючи. Тепер шматочки хліба гарненько намазуємо отриманою сумішшю і висушуємо сирні грінки в духовці.

Гострі грінки до пива

Складові:

чорний хліб - 4 скибочки;
перець червоний;
томатна паста;
вершкове масло;
яйце;
сир;
спеції.

приготування

Чорний хліб нарізаємо великими квадратами. Натираємо сир на найдрібнішої терочке, яйце розбиваємо і збиваємо міксером. До отриманої суміші додаємо тертий сир, кладемо томатну пасту, червоний перчик і масло. Добре перемішуємо до отримання однорідної суміші. Отриманою сумішшю намазуємо хлібні заготівлі і підсмажуємо на сковороді. Грінки подаємо до пива, або просто використовуємо в якості основи під бутерброди.

Грінки до пива в духовці

Складові:

масло вершкове - 50 г;
сіль;
яйце - 2 шт .;
багет;
рослинна олія;

світле пиво - 50 мл;
сир - 150 г;
спеції.

приготування

Розглянемо ще один спосіб, як приготувати грінки до пива. Багет нарізаємо однаковими по товщині скибочками, злегка підрум`янюємо їх на сковороді. В іншому посуді з розтоплюємо вершкове олію і висипаємо тертий на крупній тертці сир. Як тільки він розплавиться, вливаємо пиво, солимо і перчимо до смаку. Потім розбиваємо яєчний жовток, перемішуємо все і знімаємо з вогню. Деко застилає пекарської папером, викладаємо скибочки багета і заливаємо отриманою сирною масою. Випікаємо грінки в розігрітій духовці близько 5-7 хвилин при 200 градусах.