Грінки з часником до пива

Навіть самий широкий асортимент різноманітних грінок, представлених на полицях магазинів, не змусить прихильників домашніх виробів відмовитися від приготування їх власними руками. Головне знати деякі тонкощі технології створення цієї неймовірно смачною закуски до пива і мати зовсім небагато вільного часу. В результаті отримуємо вироби поза всяких сумнівів набагато корисніше покупних і часто духмяний і смачний. Сьогодні ми приготуємо своїми руками житні або пшеничні грінки до пива з часником.

Як зробити грінки з часником до пива - рецепт на сковороді

Складові:

житній хліб або білий на вибір - 480 г;
часникові зубці - 10-14 шт. або за смаком;
масло рослинне без запаху - 130 мл;
сіль кухонна велика - за смаком.

приготування

Житній або білий хлібець нарізаємо скибочками завтовшки до одного сантиметра і викладаємо їх одним шаром на розігріту сковороду, попередньо плеснув в неї трохи рослинного рафінованого масла. Після того як хлібні шматочки придбають з двох сторін красивий рум`янець, витягаємо їх на блюдо. Очищені часникові зубці пропускаємо через прес, змішуємо з сіллю, додаємо до суміші трохи рослинного масла і наносимо її на ще гарячі рум`яні грінки. Після того як вироби охолонуть і трохи просочаться, можна подавати їх до столу з кухликом пива.

Грінки з часником і сиром до пива в духовці

Складові:

хліб житній або білий на вибір - 480 г;
часникові зубці - 10-14 шт. або за смаком;
твердий пікантний сир - 125 г;
кухонна сіль - за смаком.

приготування

В даному випадку технологічний процес приготування грінок до пива дещо відрізняється від попереднього. І це не дивно, адже зараз ми будемо робити їх в духовці. Для цього нарізаємо хлібець скибочками і відразу ж покриваємо сумішшю, приготовленої з очищених і видавлених через прес часниковий зубчиків і кухонної солі. Після цього укладаємо хлібні шматочки з наповнювачем один на одного стопкою і залишаємо для просочення хвилин на десять-п`ятнадцять.

З плином часу стряхиваем часникову солону масу з просоченого хліба, який згодом розрізаємо на брусочки або скибочки інший бажаної форми і розкладаємо їх після цього на деку. Розташовуємо заготовки в гарячій духовці і даємо підсушитися і придбати бажаний рум`янець протягом десяти-двадцяти хвилин. Температуру при цьому підтримуємо на рівні 220 градусів. За дві-три хвилини до завершення приготування притрушуємо грінки натертим на маленькому тертці твердим сиром і даємо йому повністю розплавитися, а при бажанні і підрум`янитися.

Готові грінки можна подати до пива, як в теплом, так і в уже остившем вигляді.