Грінки з чорного хліба з часником

Хрусткі грінки - це не тільки самостійна закуска, яку можна знайти упакованої на полиці супермаркетів, а й прекрасне доповнення до гарячих страв, яке слід приготувати на власній кухні. Якщо у вас на полиці лежить без діла шматочок чорного хліба дводенної давності, використовуйте його в якості головного інгредієнта, втіливши один з представлених нижче рецептів.

Як приготувати грінки з часником?

Хрустка гаряча грінки, м`якуш і окраєць, яку можна натерти зрізом часникового зубки - одне з найулюбленіших і доступних ласощів для багатьох. Так чому б не заготовити улюблену закуску про запас і не зберігати її в герметичному контейнері на полиці? Зручний перекус буде кожен раз під рукою.

Складові:

чорний хліб - 6-8 скибочок;
оливкова олія - 25 мл;
сушений часник - 1 ч. ложка;
велика морська сіль - за смаком.

приготування

Наріжте чорний хліб максимально тонкими скибочками і розподіліть їх на покритому пергаментом деку. Посипте хлібні шматочки великою морською сіллю, сушеним часником, перемішайте і розмістіть в розігрітому до 195 градусів духовці. Через 10 хвилин, коли грінки стануть хрусткими і золотистими - вони готові.

Рецепт грінок з часником до пива

Не варто забувати і про те, що грінки - одна з найбільш бюджетних і популярних закусок до пінного. Ароматні і гарячі, вони смачні навіть самі по собі, але в компанії з соусом стають справжніми ласощами для будь-якого пивомана і не тільки.

Складові:

чорний хліб - 6-7 скибочок;
насіння кмину - 1/2 ч. ложки;
вершкове масло - 35 г;
часник - 2 зубки;
майонез - 165 мл;
сметана - 115 мл;
гірчиця - 15 г;
солоний огірок - 1 шт .;
зелень петрушки - 1 ч. ложка.

приготування

Наріжте хліб на скибочки будь-якого зручного розміру. У ступі розітріть насіння кмину зі пучкою великої морської солі і часником. Розтопити вершкове масло і змішайте його з часниковою пастою, а потім вилийте поверх хлібних шматочків. Поставте грінки в духову шафу на 7-10 хвилин, щоб подрумянились, а самі беріться за простий соус.

Соус до грінками з часником готується і того швидше. Подрібніть солоний огірок і додайте його в соус, що складається зі сметани, майонезу і гірчиці. Щоб зробити рецепт пікантні, ви можете додати будь-який гострий соус (на кшталт «Табаско») за смаком. Довершити все зеленню петрушки і сервірують одночасно з гарячими грінками.

Грінки з сиром і часником

Складові:

чорний хліб - 7-8 скибочок;
твердий сир - 4-5 скибочок;
часникові зубки - 2 шт .;
рослинне масло - 25 мл.

приготування

Поставте на вогонь важку чавунну сковороду і влийте в неї масло. Коли масло розігріється, викладіть на нього шматочки хліба і залиште підрум`янитися з обох сторін. Як тільки хліб стане золотистим, переверніть його на іншу сторону і натріть засмажену частина зрізом часникового зубчики. Викладіть шматочок сиру на половину всіх шматочків хліба і накрийте їх другою половиною, розміщуючи шматочки засмаженою стороною до сиру. Дочекайтеся, поки грінки підрум`яняться з іншого боку, злегка остудіть і наріжте їх на шматочки меншого розміру. Готові грінки стануть ідеальною закускою до супу.

Грінки з чорного хліба з часником в духовці

Складові:

чорний хліб - 4-5 шматків;

Грінки з чорного хліба з часником в духовці

часникові зубки - 2-3 шт .;
вершкове масло - 35 г;
велика морська сіль.

приготування

Нарізавши грінки брусочками, поставте їх в розігріту до 200 градусів духовку і дочекайтеся моменту, коли вони стануть рум`яними і хрусткими. Розтопіть шматок вершкового масла і з`єднайте його з пучкою солі і пропущеним через прес часником. Ще гарячі грінки полийте розтопленим маслом і перемішайте.