Грінки - рецепт

Незважаючи на банальність, грінки давно завоювали всенародну любов і популярність. Як же інакше, адже за лічені хвилини з найпростіших продуктів виходить чудовий сніданок або оригінальна основа для бутербродів.

Грінки можна наповнити як солоним і гострим, так і солодким десертним смаком.

Нижче пропонуємо варіанти приготування цього нехитрого страви.

Рецепт грінок з яйцем і молоком на сковороді

Складові:

білий батон або хліб - 1 шт .;
яйце - 3 шт .;
молоко - 75 мл;
мелена суміш перців - за смаком;
пряні трави - за смаком;
сіль за смаком;
рослинну рафіновану олію.

приготування

Найсмачніші грінки виходять з білого батона, але можна також використовувати і білий хліб. Причому для приготування цієї страви не важлива свіжість хлібного продукту. З огляду на цей факт, можна знайти успішне застосування зачерствілого виробу.

Отже, нарізаємо батон на шматочки товщиною приблизно від одного до півтора сантиметрів. Яйця збиваємо за допомогою вилки або віночка, вливаємо молоко, додаємо до смаку сіль, пряні трави і мелений чорний перець і гарненько перемішуємо.

Кожен хлібний шматочок дуже ретельно обмакиваем в приготовленої суміші з усіх боків і поміщаємо на заздалегідь розігріту сковороду з рослинним маслом без запаху. Підрум`янюємо грінки на сильному вогні з двох сторін і викладаємо на тарілку.

Часникові грінки з чорного хліба - рецепт

Складові:

чорний хліб;
часник;
сіль;
рослинна олія.

приготування

Чорний хліб нарізаємо на скибочки бажаного розміру, але витримуємо їх товщину в межах одного сантиметра. У сковороду наливаємо рослинне масло, гарненько його прогреваем на сильному вогні і викладаємо підготовлені хлібні шматочки. Підрум`янюємо їх з двох сторін, виймаємо на тарілку і ще гарячі натираємо зубцями попередньо очищеного часнику.

Солодкі грінки - рецепт

Складові:

білий батон - 1 шт .;
яйце - 3 шт .;
молоко - 100 мл;
цукрова пудра - 50 г;
ванільний цукор - 10 г;
рослинне масло без запаху.

приготування

Яйця розбиваємо з цукровою пудрою і ванільним цукром за допомогою міксера або блендера. Вливаємо молоко і гарненько перемішуємо. Батон нарізаємо на шматочки товщиною близько одного сантиметра, кожен з них просочуємо приготовленої яєчно-молочною сумішшю, викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду і підрум`янюємо з двох сторін.

При просочуванні дуже важливо знайти золоту середину, а саме не дати хліба сильно розмокнути і дозволити придбати достатню вологість. Якщо батон свіжий, то досить кілька разів мокнути його в солодкої масі. Більш черствий хлібець потрібно потримати з кожного боку трохи довше.

Грінки з сиром - рецепт

Складові:

білий батон - 1 шт .;
яйце - 3-4 шт .;
сметана - 40 г;
твердий сир - 200 г;
сіль;
вершкове масло;
рослинну рафіновану олію.

приготування

Батон нарізаємо скибочками завтовшки від одного до півтора сантиметрів. Твердий сир намагаємося нарізати на шматочки, максимально повторюють розмір хлібних скибочок.

Збиваємо до однорідності яйця з дрібкою солі, додаємо сметану і перемішуємо.

Сковороду з рівними порціями вершкового і рослинного масла гарненько прогріваємо на середньому вогні. Кожен шматочок батона обмакиваем ретельно в яєчної маси і тут же викладаємо на сковороду. Підрум`янюємо з одного боку, перевертаємо на іншу, спішно покриваємо рум`яну сторону сиром, накриваємо сковороду кришкою і зменшуємо вогонь. Обсмажуємо ще приблизно три хвилини. За цей час сир повинен розплавитися, а низ підрум`яниться.