Як посмажити пельмені?

Коли на порозі несподівані гості, швидко нагодувати і витратити мінімум часу допоможуть рецепти приготування смажених пельменів. Блюдо дуже просто готувати і на смак для багатьох воно краще, ніж лобстери в дорогому ресторані, адже ще в студентські часи це було практично делікатесом.

Найсмачніші смажені пельмені виходять з тих, які мають в своєму складі куряче м`ясо. Як правильно посмажити пельмені? Існує кілька рецептів приготування цього популярного страви.

Як смачно посмажити пельмені?

На розігріту сковороду з маслом викладаємо пельмені. Якщо ви купили магазинні пельмені, розморожувати їх не потрібно. Для повної готовності досить смажити близько 15 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Досить посмажити пельмені до утворення скоринки, так як це ознака готовності. У процесі готування періодично пробуйте пельмені. Подавати готову страву можна з кетчупом або сметаною, попередньо посипавши сумішшю перців.

Як посмажити пельмені в мікрохвильовці?

Дуже смачно вийдуть пельмені, якщо приготувати їх в два заходи. Для початку в горщику для жаркого або каструльці нагріваємо воду. У гарячу воду висипаємо півкіло пельменів. Ставимо хвилин на 9 на середньої потужності.

Тим часом на тертці трьом заморожене вершкове масло. Виймаємо каструлю з печі і відкидаємо пельмені на друшляк. Дочекайтеся, поки пельмені стекут і трохи охолонуть. Тепер викладаємо все на тарілку в два шари і посипаємо половиною масла. Можна зверху посипати спеціями. Ставимо тарілку в піч хвилин на 5-6, при цьому потрібно включити режим гриля.

Після закінчення часу на пельменях повинна утворитися дуже апетитна скоринка. Якщо в тарілці залишився бульйон, його слід злити. Тепер посипаємо блюдо маслом і тертим сиром. Тепер відправляємо все в духовку ще на 5 хвилин. Після того як страва готова, дайте йому постояти кілька хвилин.

Посмажити пельмені в мікрохвильовці зможе навіть новачок на кухні, так як це дійсно просто. Якщо хочеться приготувати сухі і хрусткі пельмені, достатньо не посипати в кінці все сиром. Із залишків бульйону можна зробити соус. У воду додаємо столову ложку майонезу і дрібку борошна. В кінці додаємо чайну ложку оцту і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і додаємо дрібно нарізану зелень.

Смажені пельмені в аерогрилі

Найпростіше готувати пельмені в горщиках. Ви це зробите за півгодини. Як смачно посмажити пельмені в аерогрилі? Вам знадобляться такі інгредієнти: 1 кг пельменів, маленький пакет майонезу, кип`ячена вода і спеції за смаком.

У горщики викладаємо сирі пельмені і солимо їх. В цьому випадку пельмені попередньорозморожують. Майонез трохи розводимо водою, щоб він був не дуже густим. Цим соусом заливаємо пельмені, рідина повинна лише трохи покрити. Закриваємо кришечками горщики і ставимо в аерогриль. Виставляємо 260 ° С і готуємо протягом півгодини.

Готувати смажені пельмені в аерогрилі дуже зручно, так як немає необхідності постійно бути присутнім під час готування. Після того як час вийде, ви почуєте сигнал про готовність.

Пельмені, смажені в духовці

Можна приготувати дуже смачну страву з пельменів в духовці. Вам знадобляться такі інгредієнти: півкіло пельменів, пачка 35% -х вершків, яйця, солодкий перець, спеції за смаком.

Перед тим, як посмажити пельмені, краще їх розморозити. Смажимо на слабкому вогні до утворення скоринки. Ріжемо дрібними кубиками солодкий болгарський перець і додаємо його до пельменів. Все тушкуємо близько 5 хвилин, поки перець не стане м`яким.

Поки все гаситься, готуємо заливку. Збиваємо 4 яйця і змішуємо їх з вершками. Додаємо спеції за смаком. Найкраще використовувати сіль, мелений солодкий перець. Висипаємо пельмені в форму для запікання і заливаємо соусом. Ставимо в попередньо розігріту духовку на півгодини при температурі 200 ° С.