Пельмені в духовці з сиром і майонезом

Ідеальна вечеря ледачою господині - пельмені в духовці з сиром і майонезом. Для деяких з цих рецептів пельмені навіть не потрібно розморожувати. Для приготування такої пельменній запіканки можна використовувати домашній напівфабрикат або його покупної аналог високої якості - вийде однаково смачно.

Пельмені, запечені в духовці з сиром

Цю варіацію запіканки з пельменів можна умовно прозвати лазаньєю для ледарів. До складу страви входить сир, томатний соус, тісто і м`ясна начинка пельменів, а звичний бешамель тут ми замінимо майонезом.

Складові:

пельмені - 455 г;
томатний соус - 375 мл;
майонез - 115 мл;
листя чебрецю - 2 ч. ложки;
щіпка сушеної петрушки;
тертий сир - 65 м

приготування

Пельмені швидко (близько 1-2 хвилин) ошпарити в підсоленому окропі і витягніть. Обрану для випікання форму покрийте маслом і викладіть в неї відварені пельмені. Окремо з`єднайте сушені трави з томатним соусом і майонезом. Вилийте отриману суміш до пельменів і добре перемішайте. Посипте верхівку запіканки сиром і залиште форму в духовці на півгодини при 175 градусах. Якщо хочете отримати рум`яної скоринки на поверхні, то зніміть фольгу і залиште сир підрум`яниться.

Пельмені в духовці з майонезом під сиром

Якщо вам мало м`яса в покупних пельменях (а кому його досить?), То додайте м`ясного фаршу в соус. Так блюдо вийде набагато цікавіше, а що найголовніше - ситніше.

Складові:

яловичий фарш - 265 г;
суміш італійських трав - 1/2 ч. ложки;
ріпчаста цибуля - 55 г;
часникові зубки - 3 шт .;
томатний соус - 375 мл;
майонез - 240 мл;
сметана - 115 мл;
тертий пармезан - 45 г;
пельмені - 590 г;
терта моцарелла - 95 м

приготування

Підрум`яньте шматочки ріпчастої цибулі з Пюріровать зубками часнику. До отриманої зажарки додайте яловичий фарш і сушені трави, щедро приправити все сіллю. Коли фарш стане золотистим, влийте до нього томатний соус, майонез і сметану. Прогрійте суміш соусів і приберіть з вогню. Швидко ошпарити пельмені в підсоленому окропі, щоб розморозити їх, а потім змішайте з соусом в формі для запікання і покрийте подушкою з суміші сирів. Готуйте пельмені в духовці в соусі під сиром 15 хвилин при 170 градусах.

Пельмені в горщику з сиром і майонезом

Рецепт таких пельменів в горщиках здасться багатьом трохи екстравагантним за рахунок наявності молока в основі. Якщо ви не готові до подібних експериментів, то можете замінити молоко бульйоном, але запевняємо, класичний рецепт варто того, щоб спробувати втілити його в життя.

Складові:

пельмені - 980 г;
твердий сир - 175 г;
молоко - 820 мл;
вершкове масло - 35 г;
майонез - 140 г;
часникові зубки - 3 шт.

приготування

Розкладіть по горщикам пельмені прямо з морозильної камери. Залийте вміст горщиків холодним молоком, покладіть шматочок вершкового масла і пюрірованние часникові зубчики. Зверху накрийте блюдо жменею тертого сиру і парою ложок майонезу. Запікайте пельмені при 215 градусах 15-20 хвилин.

Запечені пельмені з сиром і майонезом

Складові:

свіжий шпинат - 145 г;
майонез - 230 г;
вершковий сир - 165 г;
сметана - 110 г;
овочевий бульйон - 55 мл;
пельмені - 720 г;
сир тертий - 1 ст.

приготування

Перед тим, як приготувати пельмені в духовці з сиром, зробіть простий соус, збивши вершковий сир з майонезом, бульйоном і сметаною. Вилийте третину соусу в форму і розподіліть частина шпинату. Зверху покладіть заморожені пельмені, а з ними знову шар шпинату і соус. Посипте запіканку сиром, накрийте фольгою і відправте в духовку на півгодини при 175 градусах. За пару-трійку хвилин до готовності, фольгу зніміть, щоб сир підрум`яниться.