Смажені пельмені на сковороді

А чи знаєте ви, що звичні і знайомі всім нам пельмені можна не тільки зварити, або запекти в духовці, але і посмажити на сковороді. Спробуйте приготувати цю страву і порадувати своїх домочадців чим - то новеньким.

Рецепт смажених пельменів на сковороді

Складові:

масло рослинне - для смаження;
пельмені - 20 шт .;
сіль, перець - за смаком;
вода - 0,5 ст.

приготування

Розглянемо найбільш простий спосіб, як підсмажити пельмені на сковороді. Беремо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і викладаємо заморожені пельмені. Солимо, перчимо до смаку і додаємо улюблені спеції. Тепер підсмажуємо пельмені на невеликому вогні спочатку з одного боку, а потім з іншого.

Коли вони трохи підрум`яняться з обох сторін, вливаємо воду, закриваємо сковороду кришкою і збільшуємо вогонь до максимуму. Як тільки вся рідина випарується, знімаємо сковорідку з плити і розкладаємо пельмені по тарілках. Подаємо страву зі сметаною, кетчупом, майонезом або будь-яким іншим улюбленим соусом.

Пельмені з сиром на сковороді

Складові:

заморожені пельмені - 200 г;
вершкове масло;
сіль за смаком;
сир - 100 г.

приготування

Ще один спосіб, як приготувати пельмені на сковороді. Отже, спочатку наливаємо в каструльку воду і доводимо її до кипіння. Після цього додаємо трохи солі і кидаємо заморожені пельмені. Варимо їх до напівготовності приблизно 5 хвилин. Потім відкидаємо продукт на друшляк і даємо стекти рідини. На розпеченій сковороді розтоплюємо шматочок маслечка і викладаємо пельмені. За бажанням додаємо трохи спецій, перемішуємо і обсмажуємо все до рум`яного стану. Потім знімаємо блюдо з плити і розкладаємо по порційних тарілках. Тепер натираємо на тертці сир і посипаємо їм гарячу страву.

Смажені пельмені на сковороді в ароматному овочевому соусі

Складові:

червоний болгарський перець - 3 шт .;
жовтий болгарський перець - 2 шт .;
магазинні пельмені - 500 г;
гострий стручковий червоний перець - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
сіль, спеції - за смаком;
сухе червоне вино - 3 ст. ложки;
масло олівковое- 1 ст. ложка.

приготування

Зараз розповімо, як обсмажити пельмені на пательні. Отже, спочатку відварюємо заморожені пельмені в злегка підсоленій воді, постійно перемішуючи, щоб вони не злиплися і готуємо не довше 5 хвилин. Після цього відкидаємо їх в друшляк і чекаємо, поки вони стекут.

Цим часом готуємо поки соус. Для цього очищаємо цибулини і нарізаємо їх дрібними кубиками. Потім виймаємо з перців серцевину, насіння і шаткуємо їх на невеликі шматки, а червоний гострий перчик поділяємо ножем на тонкі смужки. Тепер висипаємо всі інгредієнти в сотейник або сковороду з високими бортиками, наливаємо оливкову олію і обсмажуємо все на мінімальному вогні протягом 5 хвилин.

Потім солимо соус, приправляємо спеціями і сюди ж наливаємо сухе червоне вино або звичайний оцет. Ще трохи протушіваем масу і перекладаємо в окрему піалу, а в маслі, що залишилося обсмажуємо злегка наші пельмені. Подаємо страву з тушкованими овочами і поливаємо зверху сметаною.

Смажені пельмені з часником

Складові:

пельмені - 30 шт .;
вода - 0,5 ст .;
сіль, перець - за смаком;
мелена паприка - за бажанням;
оливкова олія.

Для соусу:

майонез - 2 ст. ложки;
часник - 1 зубчик;
петрушка.

приготування

Пельмені обсмажуємо на оливковій олії в сковороді на середньому вогні. На свій смак додаємо сіль, перець і паприку. як приготувати пельмені на сковороді Коли вироби стануть світло коричневого - золотистого кольору, перевертаємо їх на іншу сторону і продовжуємо готувати. Через кілька хвилин наливаємо в посуд воду, накриваємо кришкою і тримаємо на плиті до тих пір, поки повністю не випарується вся рідина. Тепер переходимо до приготування соусу: виливаємо в піалку майонез, посипаємо його дрібно нарубаної петрушкою і додаємо часник, видавлений через прес. Все добре перемішуємо. Потім викладаємо пельмені по порційних тарілках, заправляємо соусом і запрошуємо всіх за стіл.