Як смачно приготувати пельмені?

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачно звичайні пельмені. Їх можна відварити з зеленню, але ще і запекти в горщиках і навіть підсмажити на сковороді.

Як приготувати смачні пельмені в домашніх умовах?

Складові:

Для тесту:

борошно першого сорту - 465 г;
молоко - 75 мл;
масло без запаху рослинне - 15 мл;
сіль кухонна - щіпка;
мінеральна вода - 135 мл;
яйце добірне - 1 шт.

Для начинки:

м`якоть свинини - 505 г;
цибулина - 95 г;
домашнє сало;
спеції.

приготування

Отже, спочатку ми розберемося, як же приготувати смачне і ніжне тісто для домашніх пельменів. Борошно просіваємо з сіллю, вливаємо негазовану мінеральну воду і прохолодне молоко. Додаємо збите яйце, вводимо рослинне масло і ретельно все перемішуємо. Загортаємо тісто в чистий целофан і залишаємо при кімнатній температурі на 1,5 години.

Тепер давайте розглянемо, як приготувати смачний фарш для пельменів. М`ясо обробляємо, перекручуємо через м`ясорубку з цибулею і домашнім салом. Заправляємо спеціями і перемішуємо.

Тісто розділяємо на кілька частин, викладаємо на обробний стіл і тонко розгортаємо качалкою. Вирізаємо акуратні кружечки, в серединку викладаємо трохи фаршу і формуємо пельмені.

Як смачно приготувати пельмені в духовці?

Складові:

пельмені домашні - 985 г;
цибулина - 65 г;
морква - 65 г;
сметана - 195 мл;
сир - 155 г;
масло рослинне;
свіжа зелень;
спеції.

приготування

Далі ми розповімо вам, як смачно і оригінально приготувати пельмені в глиняних горщиках. У каструльці кип`ятимо воду, солимо її на смак і кидаємо пельмені, проварюючи їх до напівготовності. Цибулю чистимо, дрібно шаткуємо, а морква рубаємо соломкою. Далі обсмажуємо овочі на рослинному маслі і викладаємо їх в горщики. Додаємо пельмені, перемішуємо і заливаємо відваром. Кидаємо рубану свіжу зелень, зверху викладаємо сметану і посипаємо рясно сиром, подрібненим на тертці. Відправляємо заготовки в розігріту духовку і випікаємо блюдо 45 хвилин.

Як смачно приготувати смажені пельмені?

Складові:

пельмені домашні - 25 шт .;

вода кип`ячена - 105 мл;
олія рафінована - 45 мл;
спеції.

приготування

У сковорідку наливаємо масло, розпалює його і викладаємо розморожені пельмені. Приправляємо їх спеціями і обсмажуємо кілька хвилин до рум`яного стану. Потім вливаємо кип`ячену воду, накриваємо кришкою і готуємо страву до повного випаровування рідини. Подаємо пельмені зі свіжими овочами і будь-якими соусами.