Як смачно приготувати телятину?

Телятина - м`ясо молоде, а тому дуже ніжне. Що приготувати з телятини швидко і смачно, дізнаєтеся з цієї статті.

Як смачно приготувати телятину на сковороді?

Складові:

телятина - 800 г;
лавовий лист - 5 шт .;
журавлина - 120 г;
темне пиво - 150 мл;
сіль;
цибуля - 130 г;
оливкова олія - 45 мл;
перець;
масло натуральне вершкове - 30 г.

приготування

Шматочок телятини ріжемо на пласти товщиною до 3 мм. А потім кожен з них розрізаємо на менші шматочки. Розпалює суху сковороду, підсушують на ній лавровий лист, викладаємо нарізане м`ясо, потім вливаємо олію, обсмажуємо м`ясо до рум`яної. Підсолюємо його, кладемо масло, подрібнену цибулю, перець, журавлину. Обсмажуємо все разом хвилин 5, потім вливаємо пиво і тушкуємо близько 20 хвилин.

Як смачно приготувати телятину в духовці?

Складові:

телятина - 500 г;
майонез - 50 г;
сухофрукти - 12 шт .;
сіль;
спеції.

приготування

Щоб сухофрукти розм`якшилися, заливаємо їх заздалегідь гарячою водою. Телятину відбиваємо, притрушуємо спеціями і залишаємо для маринування на пару годин в холоді. На замариноване м`ясо наносимо шар майонезу, а зверху розподіляємо сухофрукти. Звертаємо м`ясо рулетом і скріплюємо зубочистками або нитками. Обертаємо фольгою і при 200 градусах запікаємо 1 годину. Готовий рулетик після охолодження ріжемо на шматочки.

Як смачно приготувати телятину в мультиварці?

Складові:

телятина - 1,5 кг;
соєвий соус - 20 мл;
сіль;
часник - 3 зубчики;
спеції;
масло рослинне рафіноване - 30 мл.

приготування

Часник разом зі спеціями перетираємо в ступці, туди ж вливаємо олію, соєвий соус і розмішуємо до однорідності. Отриманим маринадом натираємо м`ясо і поміщаємо його в чашу приладу. Закриваємо кришку і даємо настоятися близько години. Потім включаємо режим «Випічка» на 40 хвилин, 20 з них готуємо м`ясо на одному боці, а потім перевертаємо і підрум`янюємо з другої сторони. Тепер включаємо режим «Гасіння» і готуємо м`ясо ще 1,5 години.

Як смачно приготувати піджарку з телятини?

Складові:

телятина - 600 г
морква - 100 г;
перець;

Як смачно приготувати піджарку з телятини

цибуля - 120 г;
томатний соус - 100 мл;
вода - 220 мл;
сіль.

приготування

Вимиту телятину нарізаємо невеликими кубиками. Притрушуємо, сіллю, перцем і обсмажити на олії. Лук шаткуємо півкільцями, а моркву пропускаємо через тертку. Висипаємо овочі до м`яса, вливаємо воду і тушкуємо на малому вогні близько 50 хвилин. Потім вливаємо томатний соус, розмішуємо і готуємо ще 10 хвилин.