Телятина з чорносливом

Телятина з чорносливом - це дивовижно смачне і незвичайне блюдо, яке стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Це м`ясо вважається найкориснішим, оскільки містить багато мінеральних речовин і амінокислот. З його пікантним і вишуканим смаком чудово поєднуються будь-які овочі. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування цього незвичайного страви.

Телятина з чорносливом в мультиварці

Складові:

телятина - 600 г;
свіжі гриби - 400 г;
картопля - 700 г;
морква - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
майонез - 150 мл;
чорнослив - 150 г;
сіль, лавровий лист - за смаком;
вода - 1 ст.

приготування

М`ясо ретельно промиваємо, нарізаємо соломкою, солимо, обсмажуємо 20 хвилин в мультиварці на режимі «Випічка», а потім перекладаємо в тарілку. Гриби миємо, теж злегка підсмажуємо і змішуємо з телятиною. Овочі чистимо, картопля подрібнюємо кубиками, моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю шаткуємо кільцями. Чорнослив промиваємо та нарізаємо тонкою соломкой.Дно чаші мультиварки змащуємо рослинним маслом і викладати все шарами: спочатку гриби, далі лавровий лист, картопля, чорнослив, потім м`ясо, морква і цибуля. Все присаливаем за смаком і вливаємо трохи води. Зверху змащуємо майонезом і закриваємо кришкою. Запікаємо телятина з чорносливом в мультиварці приблизно 50 хвилин, виставивши режим «Випічка».

Телятина, тушкована з чорносливом

Складові:

телятина - 1 кг;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
чорнослив - 250 г;
цибуля ріпчаста - 3 шт .;
дижонская гірчиця - 2 ч. ложки;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
лавровий лист, мускатний горіх - за смаком.

приготування

Отже, для початку змішуємо в мисочці соєвий соус, гірчицю і трохи рослинного масла. У готову суміш кладемо крупно нарізане м`ясо і залишаємо його маринуватися приблизно на 3 години. Після закінчення часу, обсмажуємо м`ясо на розпеченій Телятина запечена з чорносливом сковороді, постійно помішуючи, близько 7 хвилин. Потім, перекладаємо телятину в горщики, додаємо заздалегідь дрібно нарізану цибулю, трохи масла, трохи-трохи води і ставимо гаситися в розігріту духовку приблизно на 1 годину.

Хвилин через 30 кладемо в горщики очищений від кісточок чорнослив, дрібку мускатного горіха, лавровий лист і готуємо всі ще приблизно хвилин 20. Ось і все, телятина з чорносливом в горщику готова!

Любіть поласувати чорносливом? тоді приготуйте чорнослив з грецекімі горіхами, або свинину з чорносливом. Приємного вам апетиту!